Рецепт [Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5

[П] Рыба, сельдь 300 г
[П] Сыр плавленый «Янтарь» [Коровкино] 150 г
Чеснок 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Достаточно плотная консистенция. Сыра можно меньше. Все ингредиенты смешать, пробить блендером до состояния однородной массы. Готовить в мультиварке при выставленной температуре 65 градусов 2.5 часа, реальная температура на выходе - 67 градусов. Банки заливать горячей водой из крана.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.1% 487 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.4% 331 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3403 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 4.4% 1024 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.2% 623 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 3.8% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 5.1% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 6.6% 673 г
Витамин В9, фолаты 8.648 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4625 г
Витамин В12, кобаламин 7.083 мкг 3 мкг 236.1% 105% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 10.444 мкг 10 мкг 104.4% 46.4% 96 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.4% 1850 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.9002 мг 20 мг 24.5% 10.9% 408 г
Ниацин 2.421 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.54 мг 2500 мг 10.7% 4.8% 934 г
Кальций, Ca 226.77 мг 1000 мг 22.7% 10.1% 441 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.1% 36585 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 3.2% 1380 г
Натрий, Na 231.86 мг 1300 мг 17.8% 7.9% 561 г
Сера, S 178.99 мг 1000 мг 17.9% 8% 559 г
Фосфор, P 384 мг 800 мг 48% 21.4% 208 г
Хлор, Cl 334.66 мг 2300 мг 14.6% 6.5% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1901 г
Йод, I 19.48 мкг 150 мкг 13% 5.8% 770 г
Кобальт, Co 19.542 мкг 10 мкг 195.4% 86.9% 51 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1976 г
Медь, Cu 85.03 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1176 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 2% 2188 г
Никель, Ni 3.742 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 27.569 мкг 55 мкг 50.1% 22.3% 199 г
Фтор, F 198.63 мкг 4000 мкг 5% 2.2% 2014 г
Хром, Cr 27.67 мкг 50 мкг 55.3% 24.6% 181 г
Цинк, Zn 1.4491 мг 12 мг 12.1% 5.4% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.946 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.684 г ~
18:0 Стеариновая 1.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.937 г min 16.8 г 35.3% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.176 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность [Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5 составляет 224,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ РЫБНЫЙ #02 СУВИД (СЕЛЬДЬ, ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР) ★ 5

[Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 236,1 %, витамином D - 104,4 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 22,7 %, фосфором - 48 %, хлором - 14,6 %, йодом - 13 %, кобальтом - 195,4 %, селеном - 50,1 %, хромом - 55,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен [Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5, калорийность 224,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет рыбный #02 сувид (сельдь, плавленый сыр) ★ 5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы