Рецепт Овощная тарелка с яйцом и печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная тарелка с яйцом и печенью трески

Яйцо куриное вареное всмятку 72 г
Печень трески. Консервы 8 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Перец сладкий красный 30 г
Огурец грунтовый 40 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная тарелка с яйцом и печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.6% 1689 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.6% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 4.9% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.3 мкг 900 мкг 31.7% 40.6% 315 г
Ретинол 0.214 мг ~
альфа Каротин 0.96 мкг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 11.9% 1071 г
Лютеин + Зеаксантин 66.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 12.1% 1065 г
Витамин В4, холин 77.33 мг 500 мг 15.5% 19.9% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 13.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.956 мкг 400 мкг 4.2% 5.4% 2359 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 6.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 36.38 мг 90 мг 40.4% 51.8% 247 г
Витамин D, кальциферол 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 49.2% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 6% 2119 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 6.212 мкг 50 мкг 12.4% 15.9% 805 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 11% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.062 мг 20 мг 5.3% 6.8% 1883 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.61 мг 2500 мг 6.7% 8.6% 1501 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3531 г
Кремний, Si 12.08 мг 30 мг 40.3% 51.7% 248 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 4.2% 3065 г
Натрий, Na 66.42 мг 1300 мг 5.1% 6.5% 1957 г
Сера, S 58.85 мг 1000 мг 5.9% 7.6% 1699 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 12.9% 990 г
Хлор, Cl 93.26 мг 2300 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 8.6% 1503 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 6% 2149 г
Кобальт, Co 6.469 мкг 10 мкг 64.7% 82.9% 155 г
Литий, Li 15.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 7.4% 1730 г
Медь, Cu 475.75 мкг 1000 мкг 47.6% 61% 210 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 7.4% 1718 г
Никель, Ni 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 21.8% 587 г
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17575 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 9.4% 1374 г
Цинк, Zn 0.4781 мг 12 мг 4% 5.1% 2510 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 85.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 17.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощная тарелка с яйцом и печенью трески составляет 78 кКал.

  • Порция = 250 гр (195 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА С ЯЙЦОМ И ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Овощная тарелка с яйцом и печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, холином - 15,5 %, витамином C - 40,4 %, витамином D - 38,4 %, витамином H - 12,4 %, кремнием - 40,3 %, кобальтом - 64,7 %, медью - 47,6 %, селеном - 17 %

Чем полезен Овощная тарелка с яйцом и печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная тарелка с яйцом и печенью трески, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная тарелка с яйцом и печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты