Рецепт Оливье моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье моё

Картофель 300 г
Яичный белок куриный 120 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Огурец парниковый 100 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 100 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 15% 1134 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.6% 1250 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.3% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 3.1% 5590 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.8% 1935 г
Витамин В4, холин 27.1 мг 500 мг 5.4% 9.2% 1845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 14.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 20.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.855 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5092 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 3.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 16% 1068 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7282 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 3.6% 4704 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.3962 мг 20 мг 12% 20.4% 835 г
Ниацин 2.522 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.31 мг 2500 мг 10.3% 17.5% 968 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5587 г
Кремний, Si 15.637 мг 30 мг 52.1% 88.6% 192 г
Магний, Mg 29.96 мг 400 мг 7.5% 12.8% 1335 г
Натрий, Na 255.02 мг 1300 мг 19.6% 33.3% 510 г
Сера, S 74.69 мг 1000 мг 7.5% 12.8% 1339 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 14.8% 1146 г
Хлор, Cl 48.5 мг 2300 мг 2.1% 3.6% 4742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.5 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 32.81 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 7.1% 2368 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 3.7% 4615 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 59.7% 285 г
Литий, Li 14.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 8.2% 2064 г
Медь, Cu 86.01 мкг 1000 мкг 8.6% 14.6% 1163 г
Молибден, Mo 6.586 мкг 70 мкг 9.4% 16% 1063 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 19.9% 858 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11754 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 25.3% 670 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 7.7% 2207 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье моё составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЁ

Оливье моё богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 52,1 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 11,7 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Оливье моё

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье моё, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье моё, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты