Рецепт Лаваш запеченный с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш запеченный с фаршем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 410 г
Творог 5% 180 г
Яйцо куриное 68 г
Сметана 20% жирности 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш запеченный с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10% 487 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7% 700 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.9% 1266 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2% 2446 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6% 818 г
Витамин В4, холин 66.99 мг 500 мг 13.4% 6.6% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 7.3% 673 г
Витамин В9, фолаты 16.636 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2404 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 8.2% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2% 2483 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин E, добавленный 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 3.4% 1433 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.6606 мг 20 мг 23.3% 11.4% 429 г
Ниацин 0.607 мг ~
Бетаин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.84 мг 2500 мг 14% 6.9% 717 г
Кальций, Ca 50.98 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1962 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1% 4724 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1440 г
Натрий, Na 194.26 мг 1300 мг 14.9% 7.3% 669 г
Сера, S 158.91 мг 1000 мг 15.9% 7.8% 629 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 10.8% 452 г
Хлор, Cl 296.23 мг 2300 мг 12.9% 6.3% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1405 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3261 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 7.7% 635 г
Марганец, Mn 0.2478 мг 2 мг 12.4% 6.1% 807 г
Медь, Cu 80.81 мкг 1000 мкг 8.1% 4% 1237 г
Молибден, Mo 5.869 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1193 г
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Селен, Se 14.604 мкг 55 мкг 26.6% 13% 377 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26936 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3521 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3 г min 16.8 г 17.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лаваш запеченный с фаршем составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ФАРШЕМ

Лаваш запеченный с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 14 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Лаваш запеченный с фаршем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш запеченный с фаршем, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш запеченный с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы