Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 165 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Рисовая мука, белая 140 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.6% 1310 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.9% 1033 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Витамин В4, холин 69.21 мг 500 мг 13.8% 8.4% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 7.4% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.093 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6565 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 4.7% 1279 г
Витамин Н, биотин 5.857 мкг 50 мкг 11.7% 7.1% 854 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7955 мг 20 мг 9% 5.5% 1114 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.52 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2242 г
Кальций, Ca 64.97 мг 1000 мг 6.5% 3.9% 1539 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2463 г
Натрий, Na 50.04 мг 1300 мг 3.8% 2.3% 2598 г
Сера, S 66.49 мг 1000 мг 6.6% 4% 1504 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 7.8% 782 г
Хлор, Cl 80.21 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2446 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Кобальт, Co 2.627 мкг 10 мкг 26.3% 16% 381 г
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 8.3% 737 г
Медь, Cu 54.23 мкг 1000 мкг 5.4% 3.3% 1844 г
Молибден, Mo 4.793 мкг 70 мкг 6.8% 4.1% 1460 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Олово, Sn 5.55 мкг ~
Селен, Se 10.773 мкг 55 мкг 19.6% 11.9% 511 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 61.57 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6497 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.6002 мг 12 мг 5% 3% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.708 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги