Рецепт Запеканка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из курицы

Куриная грудка (филе) 200 г
Брокколи 200 г
Яйцо куриное 90 г
Сметана 15% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.8% 458 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 8.1% 839 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 11.111 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2604 г
бета Криптоксантин 0.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 623.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.9% 861 г
Витамин В4, холин 101.66 мг 500 мг 20.3% 13.8% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 1.239 мг 5 мг 24.8% 16.9% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 16.3% 417 г
Витамин В9, фолаты 36.6 мкг 400 мкг 9.2% 6.3% 1093 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 8.5% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 39.75 мг 90 мг 44.2% 30% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.6% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1892 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 4.842 мкг 50 мкг 9.7% 6.6% 1033 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 25.8% 264 г
Витамин РР, НЭ 5.0307 мг 20 мг 25.2% 17.1% 398 г
Ниацин 4.911 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.93 мг 2500 мг 12.8% 8.7% 784 г
Кальций, Ca 123.44 мг 1000 мг 12.3% 8.4% 810 г
Кремний, Si 34.667 мг 30 мг 115.6% 78.6% 87 г
Магний, Mg 54.07 мг 400 мг 13.5% 9.2% 740 г
Натрий, Na 144.58 мг 1300 мг 11.1% 7.5% 899 г
Сера, S 171.24 мг 1000 мг 17.1% 11.6% 584 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 16.6% 410 г
Хлор, Cl 184.89 мг 2300 мг 8% 5.4% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1155 г
Йод, I 14.33 мкг 150 мкг 9.6% 6.5% 1047 г
Кобальт, Co 6.033 мкг 10 мкг 60.3% 41% 166 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 4% 1706 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 5.5% 1237 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 6.5% 1054 г
Никель, Ni 3.822 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 18.718 мкг 55 мкг 34% 23.1% 294 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 70.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Хром, Cr 12.36 мкг 50 мкг 24.7% 16.8% 405 г
Цинк, Zn 1.3264 мг 12 мг 11.1% 7.5% 905 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.326 г ~
Заменимые аминокислоты 1.265 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.508 г min 16.8 г 14.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 225 гр (331 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ

Запеканка из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 44,2 %, витамином K - 37,9 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 12,8 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 115,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 60,3 %, селеном - 34 %, хромом - 24,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Запеканка из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из курицы, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги