Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Свинина мясная (Запекание) 500 г
Сыр плавленый 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.8 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.2% 618 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 15.8% 205 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.8% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 0.8% 4018 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.8% 3817 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.335 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 6.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Витамин В4, холин 54.23 мг 500 мг 10.8% 3.5% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 3.124 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3606 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15773 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.2125 мг 20 мг 21.1% 6.8% 475 г
Ниацин 2.006 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.32 мг 2500 мг 10.7% 3.5% 939 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6859 г
Кремний, Si 1.543 мг 30 мг 5.1% 1.6% 1944 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1814 г
Натрий, Na 211.07 мг 1300 мг 16.2% 5.2% 616 г
Сера, S 165.52 мг 1000 мг 16.6% 5.4% 604 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 5.1% 639 г
Хлор, Cl 308.44 мг 2300 мг 13.4% 4.3% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 2.6% 1217 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Кобальт, Co 7.256 мкг 10 мкг 72.6% 23.4% 138 г
Литий, Li 4.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1845 г
Медь, Cu 102.5 мкг 1000 мкг 10.3% 3.3% 976 г
Молибден, Mo 10.437 мкг 70 мкг 14.9% 4.8% 671 г
Никель, Ni 10.764 мкг ~
Олово, Sn 20.51 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 38732 г
Фтор, F 54.46 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7345 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 6.6% 488 г
Цинк, Zn 1.6301 мг 12 мг 13.6% 4.4% 736 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.76 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.405 г от 4.7 до 16.8 г 51.2% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.256 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 2.854 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.745 г min 16.8 г 64% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.816 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 309,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 72,6 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 20,5 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 309,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты