Рецепт шницель мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шницель мой

Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) 430 г
Лук репчатый (Припускание) 43 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 7 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 51 г
Шампиньоны 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницель мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 14.3% 333 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.7% 444 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.8% 2601 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 7.7% 619 г
Витамин В4, холин 33.55 мг 500 мг 6.7% 3.2% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 9.8% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 11.4% 417 г
Витамин В9, фолаты 14.951 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2675 г
Витамин В12, кобаламин 3.196 мкг 3 мкг 106.5% 50.7% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 4% 1199 г
Витамин Н, биотин 6.406 мкг 50 мкг 12.8% 6.1% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.9649 мг 20 мг 54.8% 26.1% 182 г
Ниацин 5.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.09 мг 2500 мг 15% 7.1% 665 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3964 г
Магний, Mg 29.71 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1346 г
Натрий, Na 280.41 мг 1300 мг 21.6% 10.3% 464 г
Сера, S 288.39 мг 1000 мг 28.8% 13.7% 347 г
Фосфор, P 241.7 мг 800 мг 30.2% 14.4% 331 г
Хлор, Cl 402.35 мг 2300 мг 17.5% 8.3% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 3.56 мг 18 мг 19.8% 9.4% 506 г
Йод, I 12.97 мкг 150 мкг 8.6% 4.1% 1157 г
Кобальт, Co 11.416 мкг 10 мкг 114.2% 54.4% 88 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2% 2326 г
Медь, Cu 225.18 мкг 1000 мкг 22.5% 10.7% 444 г
Молибден, Mo 14.626 мкг 70 мкг 20.9% 9.9% 479 г
Никель, Ni 9.94 мкг ~
Олово, Sn 83.77 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 4.384 мкг 55 мкг 8% 3.8% 1255 г
Фтор, F 82.53 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4847 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 10.7% 445 г
Цинк, Zn 3.9054 мг 12 мг 32.5% 15.5% 307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 1.333 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 2.003 г ~
Лизин 1.991 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 1.002 г ~
Треонин 1.046 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.385 г ~
Аспарагиновая кислота 2.293 г ~
Гидроксипролин 0.391 г ~
Глицин 1.166 г ~
Глутаминовая кислота 3.956 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 1.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.031 г min 16.8 г 35.9% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.64 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность шницель мой составляет 210,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.1 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ МОЙ

шницель мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 106,5 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 54,8 %, калием - 15 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 17,5 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 114,2 %, медью - 22,5 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 22,5 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен шницель мой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шницель мой, калорийность 210,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шницель мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы