Рецепт Брауни горький бм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни горький бм

Шоколад Элитный 75% [Бабаевский]	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	75 г
Сахар, коричневый	25 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	140 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	40 г
Кофе натуральный, молотый	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 С1
Коньяк ординарный «три звездочки»	20 г
Кардамон	0.1 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Гвоздика, молотая	0.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни горький бм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	396 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	425 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	3.4%	738 г
Жиры	25 г	56 г	44.6%	11.3%	224 г
Углеводы	30 г	219 г	13.7%	3.5%	730 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	6.9 г	20 г	34.5%	8.7%	290 г
Вода	28.5 г	2273 г	1.3%	0.3%	7975 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.6 мкг	900 мкг	16.2%	4.1%	618 г
Ретинол	0.143 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8333 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	0.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	2.6%	989 г
Витамин В4, холин	84.07 мг	500 мг	16.8%	4.2%	595 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	2.4%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1%	2667 г
Витамин В9, фолаты	6.699 мкг	400 мкг	1.7%	0.4%	5971 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	1.3%	1974 г
Витамин D, кальциферол	0.786 мкг	10 мкг	7.9%	2%	1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	1%	2479 г
Витамин Н, биотин	6.302 мкг	50 мкг	12.6%	3.2%	793 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.8665 мг	20 мг	9.3%	2.3%	1072 г
Ниацин	0.442 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.32 мг	2500 мг	9.6%	2.4%	1045 г
Кальций, Ca	33.07 мг	1000 мг	3.3%	0.8%	3024 г
Кремний, Si	0.817 мг	30 мг	2.7%	0.7%	3672 г
Магний, Mg	37.82 мг	400 мг	9.5%	2.4%	1058 г
Натрий, Na	44.73 мг	1300 мг	3.4%	0.9%	2906 г
Сера, S	77.32 мг	1000 мг	7.7%	1.9%	1293 г
Фосфор, P	124.3 мг	800 мг	15.5%	3.9%	644 г
Хлор, Cl	51.5 мг	2300 мг	2.2%	0.6%	4466 г
Микроэлементы
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	18.38 мкг	~
Железо, Fe	2.045 мг	18 мг	11.4%	2.9%	880 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	0.9%	2799 г
Кобальт, Co	3.37 мкг	10 мкг	33.7%	8.5%	297 г
Марганец, Mn	0.3689 мг	2 мг	18.4%	4.6%	542 г
Медь, Cu	267.67 мкг	1000 мкг	26.8%	6.8%	374 г
Молибден, Mo	4.377 мкг	70 мкг	6.3%	1.6%	1599 г
Никель, Ni	0.449 мкг	~
Селен, Se	10.777 мкг	55 мкг	19.6%	4.9%	510 г
Фтор, F	21.53 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18579 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	0.8%	2994 г
Цинк, Zn	0.8848 мг	12 мг	7.4%	1.9%	1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.991 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.39 г	~
Валин	0.404 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.32 г	~
Лейцин	0.573 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.296 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.509 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.339 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	1.369 г	~
Пролин	0.378 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	181.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	4.255 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.426 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.215 г	~
12:0 Лауриновая	0.276 г	~
14:0 Миристиновая	0.909 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.672 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.734 г	min 16.8 г	28.2%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.447 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.771 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.558 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
Прочие вещества
Кофеин	4.742 мг	~
Теобромин	160.122 мг	~

Энергетическая ценность Брауни горький бм составляет 396 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	396 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	25 г	-%
	Углеводы	30 г	-%
	Пищевые волокна	6.9 г	-%
	Вода	28.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ГОРЬКИЙ БМ

Брауни горький бм богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, холином - 16,8 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 15,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 18,4 %, медью - 26,8 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Брауни горький бм

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни горький бм, калорийность 396 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни горький бм, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Домашний оливковый майонез

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе