Рецепт Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022

Кефир 3,2% жирности 978 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.5% 800 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.7% 533 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.1% 1672 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4.1% 1247 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.558 мг 1.8 мг 31% 16% 323 г
Витамин В4, холин 141.12 мг 500 мг 28.2% 14.6% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 10.8% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 25.599 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В12, кобаламин 1.313 мкг 3 мкг 43.8% 22.6% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин Н, биотин 11.519 мкг 50 мкг 23% 11.9% 434 г
Витамин РР, НЭ 2.6255 мг 20 мг 13.1% 6.8% 762 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.31 мг 2500 мг 19.2% 9.9% 522 г
Кальций, Ca 400 мг 1000 мг 40% 20.7% 250 г
Магний, Mg 46.32 мг 400 мг 11.6% 6% 864 г
Натрий, Na 813.59 мг 1300 мг 62.6% 32.3% 160 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 5.1% 1018 г
Фосфор, P 313 мг 800 мг 39.1% 20.2% 256 г
Хлор, Cl 1362.52 мг 2300 мг 59.2% 30.6% 169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.1 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4775 г
Йод, I 29.54 мкг 150 мкг 19.7% 10.2% 508 г
Кобальт, Co 3.534 мкг 10 мкг 35.3% 18.2% 283 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8368 г
Медь, Cu 37.37 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2676 г
Молибден, Mo 18.255 мкг 70 мкг 26.1% 13.5% 383 г
Олово, Sn 42.66 мкг ~
Селен, Se 6.565 мкг 55 мкг 11.9% 6.1% 838 г
Стронций, Sr 55.79 мкг ~
Фтор, F 65.67 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6091 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 6.8% 762 г
Цинк, Zn 1.3228 мг 12 мг 11% 5.7% 907 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Лактоза 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.863 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 5.543 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.328 г ~
6:0 Капроновая 0.23 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.295 г ~
14:0 Миристиновая 1.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.183 г min 16.8 г 18.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022 составляет 193,6 кКал.

  • Порция = 30 гр (58.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР КЕФИР 3.2% ОТ 13.11.2022

Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 19,2 %, кальцием - 40 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 39,1 %, хлором - 59,2 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 35,3 %, молибденом - 26,1 %, селеном - 11,9 %, хромом - 13,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр кефир 3.2% от 13.11.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы