Рецепт Смесь орехов и семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов и семечек

Тыквенные семечки, жареные без соли 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Фундук жареный 100 г
Арахис жареный 100 г
Кедровый орех, сушеный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов и семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 635.4 ккал 1684 ккал 37.7% 5.9% 265 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 4.5% 352 г
Жиры 57.7 г 56 г 103% 16.2% 97 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 0.7% 2147 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 3.6% 435 г
Вода 3.4 г 2273 г 0.1% 66853 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 7.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.571 мг 1.5 мг 38.1% 6% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 1.3% 1208 г
Витамин В4, холин 54.9 мг 500 мг 11% 1.7% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 2.6% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 4.1% 382 г
Витамин В9, фолаты 105.2 мкг 400 мкг 26.3% 4.1% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.3% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.878 мг 15 мг 92.5% 14.6% 108 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 4.776 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 20.26 мкг 50 мкг 40.5% 6.4% 247 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 2% 800 г
Витамин РР, НЭ 9.4234 мг 20 мг 47.1% 7.4% 212 г
Ниацин 5.02 мг ~
Бетаин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 624.8 мг 2500 мг 25% 3.9% 400 г
Кальций, Ca 134.2 мг 1000 мг 13.4% 2.1% 745 г
Кремний, Si 27.6 мг 30 мг 92% 14.5% 109 г
Магний, Mg 364.8 мг 400 мг 91.2% 14.4% 110 г
Натрий, Na 48.6 мг 1300 мг 3.7% 0.6% 2675 г
Сера, S 214.74 мг 1000 мг 21.5% 3.4% 466 г
Фосфор, P 592.6 мг 800 мг 74.1% 11.7% 135 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.2 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 70.82 мкг ~
Железо, Fe 4.84 мг 18 мг 26.9% 4.2% 372 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8333 г
Кобальт, Co 4.87 мкг 10 мкг 48.7% 7.7% 205 г
Литий, Li 4.8 мкг ~
Марганец, Mn 4.5274 мг 2 мг 226.4% 35.6% 44 г
Медь, Cu 1336.4 мкг 1000 мкг 133.6% 21% 75 г
Молибден, Mo 12.16 мкг 70 мкг 17.4% 2.7% 576 г
Никель, Ni 37.73 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 14.1 мкг 55 мкг 25.6% 4% 390 г
Стронций, Sr 85.44 мкг ~
Титан, Ti 23.58 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10050 г
Хром, Cr 36.2 мкг 50 мкг 72.4% 11.4% 138 г
Цинк, Zn 4.974 мг 12 мг 41.5% 6.5% 241 г
Цирконий, Zr 48.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.296 г ~
Аргинин* 1.896 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 2.624 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.632 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 21.8 г от 4.7 до 16.8 г 129.8% 20.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.6 мг ~
бета Ситостерол 59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.26 г min 16.8 г 78.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.171 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.205 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 16.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.912 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.083 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов и семечек составляет 635,4 кКал.

  • Порция = 10 гр (63.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 635.4 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 57.7 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 3.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ И СЕМЕЧЕК

Смесь орехов и семечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,1 %, холином - 11 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B9 - 26,3 %, витамином E - 92,5 %, витамином H - 40,5 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 47,1 %, калием - 25 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 92 %, магнием - 91,2 %, фосфором - 74,1 %, железом - 26,9 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 226,4 %, медью - 133,6 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 25,6 %, хромом - 72,4 %, цинком - 41,5 %

Чем полезен Смесь орехов и семечек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов и семечек, калорийность 635,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов и семечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты