Рецепт Салат шампиньоны руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат шампиньоны руккола
| Шампиньоны (Жарка) | 120 г |
| Руккола | 110 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат шампиньоны руккола".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.5% | 2815 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.6% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.3% | 1176 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 13.2% | 1364 г |
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 23.6% | 765 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1294.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 20% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 13.48 мг | 500 мг | 2.7% | 4.9% | 3709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 32.8% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.099 мкг | 400 мкг | 10% | 18% | 998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.3% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.29 мг | 90 мг | 13.7% | 24.7% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 19.8% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 21.8% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 62.7% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1349 мг | 20 мг | 10.7% | 19.3% | 937 г |
| Ниацин | 1.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.96 мг | 2500 мг | 14.8% | 26.7% | 674 г |
| Кальций, Ca | 62.56 мг | 1000 мг | 6.3% | 11.4% | 1598 г |
| Кремний, Si | 2.185 мг | 30 мг | 7.3% | 13.2% | 1373 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 10.1% | 1795 г |
| Натрий, Na | 16.48 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7888 г |
| Сера, S | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 4% | 4509 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 14.8% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 23.05 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 7.9% | 2299 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 9.2% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 6.358 мкг | 10 мкг | 63.6% | 114.6% | 157 г |
| Литий, Li | 7.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 16.8% | 1072 г |
| Медь, Cu | 228.54 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 41.3% | 438 г |
| Молибден, Mo | 2.45 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Никель, Ni | 3.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.546 мкг | 55 мкг | 19.2% | 34.6% | 522 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 49505 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.1% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3225 мг | 12 мг | 2.7% | 4.9% | 3721 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 84.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шампиньоны руккола составляет 55,5 кКал.
- Порция = 302 гр (167.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 88.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ШАМПИНЬОНЫ РУККОЛА
Салат шампиньоны руккола богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 13,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 11 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 34,8 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 63,6 %, медью - 22,9 %, селеном - 19,2 %
Чем полезен Салат шампиньоны руккола
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мамины булочки
- Рулет
- Кекс ПП с бананом
- Фарш
- Имбирь с медом
- Борщ с куриной грудкой
- Панировочные сухари Польша
- Пицца домашняя
- Дом печиво
- Шакшука
- Яичница с овощами
- Макароны
- Пармезан old ультра
- Пудинг High Protein 200 г
- Фундук Mix Bar
- Филе бедра индейки в маринаде чесночный
- Суп (плавленный сырок, чечевица, кукуруза, картошка, морковь, лук, грибная мука)
- Тушеная капуста с кабачками
- Тефтели дом. фарша
- Чука
- Пицца болгария
- Салат МОЙ идеал
- Суп батат картофель сельдерей 2022.11.18
- Ролл американский
- Каша овсяная со сливочным маслом
- Картошечка со шпинатом, сирене и тунцом
- Манго-маракуйя
- Трайфл сникерс
- Пивной напиток
- Чанахи с индейкой
- Спред сливочнорастительный 69% онохой масло
- Кокосовый с земляникой и клубникой
- Пирог с капустой (кето)
- Тыквенная запечённая овсянка
- Арахис ами
- Гречишный напиток гранулы
- Харчо
- Болоньезе из индейки
- Протеиновый батончик фисташка
- Салат18/2
- Вареный черный рис
- Смесь из орехов для перекуса в течении дня ( кедровый,кешью,бразильский,арахис,абрикосовая костянка)
- Салат с перцем и огурцом и капустой
- Протеиновый батончик кокос
- Шоколадный пирог бананы геркулес
- Плов из индейки с булгуром
- Зефир в шоколаде
- Котлеты из кур фарша
- Полезный торт
- Трубочки «Роллини» с кусочками курицы, 90 г
- Салат из филе куриной грудки
- Печенье для здорового завтрака
- Салат курица, сельдерей
- Тушеные овощи
- Калий+магний
- Грибы запечённые с сыром
- Белкайогурт 35
- Криль классический
- Сырок творожный глазированный с ванилью Свитлогорье
- сырный попкорн
- Цикорий
- Шаверма биф классик
- Ленивые голубцы из бедра 5 порц по 160гр
- Зажарка
- Винигрет
- Соус постный ореховый
- Огурчики малосольные мои
- Витамин D3 + кальций
- Рис с овощами
- Шоколад Pobeda Шоколад с молоком Energy
- Салат капуста с киноа
- Сердечки
- Овсянка вареная пустая Н.
- Овсяный десерт Nemoloko со злаковыми шоколадными шариками
- Зразы картофельные с яйцом, сыром и зеленью
- Творожный рулет
- Греча паренная
- компливит от 3 лет
- Запеканка №4
- Карбонат Свиной
- Винегрет
- Минтай
- Фарш веганский #1 Vegafood
- Сироп со вкусом ирландский лесной орез
- Птитим
- Киноа
- Маслины вяленые в масле
- Форель
- Плов
- Творог 5% Иван Поддубный
- Морепродукты
- Творог 9% Красная цена
- Похлебка грибная
- Паштет из куриной печени Тихонова 7.0
- Вино сухое красное Каберне
- Сырные медальоны (Бургер Кинг)
- Чебурек Огогонь
- Омлет с помидором
- Капучино Бургер Кинг
- Дрожжи Хмельные
Метки: Как приготовить Салат шампиньоны руккола, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат шампиньоны руккола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
