Рецепт Хачапури по аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по аджарски

Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 96 г
Мука без Муки [Сибирская Клетчатка] 38 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 14% 345 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.6% 505 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 8.2% 592 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 9.6% 501 г
Витамин В4, холин 136.96 мг 500 мг 27.4% 13.2% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 7.3% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 21.149 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1891 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 15.7% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 5.3% 909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4249 г
Витамин Н, биотин 12.612 мкг 50 мкг 25.2% 12.2% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7519 мг 20 мг 13.8% 6.7% 727 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.72 мг 2500 мг 5% 2.4% 2004 г
Кальций, Ca 253.41 мг 1000 мг 25.3% 12.2% 395 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1839 г
Натрий, Na 294.37 мг 1300 мг 22.6% 10.9% 442 г
Сера, S 218.48 мг 1000 мг 21.8% 10.5% 458 г
Фосфор, P 275.3 мг 800 мг 34.4% 16.6% 291 г
Хлор, Cl 121.16 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 3.9% 1247 г
Йод, I 13.11 мкг 150 мкг 8.7% 4.2% 1144 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 26.6% 182 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.5% 10101 г
Медь, Cu 68.64 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1457 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1158 г
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Селен, Se 30.443 мкг 55 мкг 55.4% 26.8% 181 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10228 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1845 г
Цинк, Zn 1.0742 мг 12 мг 9% 4.3% 1117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.228 г min 16.8 г 25.2% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.521 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 206,9 кКал.

  • Порция = 159 гр (329 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.9 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ

Хачапури по аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 34,4 %, кобальтом - 55 %, селеном - 55,4 %

Чем полезен Хачапури по аджарски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по аджарски, калорийность 206,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги