Рецепт Кета с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета с брокколи

Кета	300 г
Брокколи, цветы, сырая	300 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сметана 10% жирности	35 г
Яйцо куриное	60 г
Мука из сорго, цельнозерновая	20 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.8 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1795 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	14.7%	724 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.8%	1366 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.6%	6636 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.4%	1667 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.7%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	5.1%	2064 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.617 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	11%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	10%	1065 г
Витамин В4, холин	23.16 мг	500 мг	4.6%	4.9%	2159 г
Витамин В5, пантотеновая	0.705 мг	5 мг	14.1%	15%	709 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	13.8%	778 г
Витамин В9, фолаты	34.927 мкг	400 мкг	8.7%	9.3%	1145 г
Витамин В12, кобаламин	1.63 мкг	3 мкг	54.3%	57.9%	184 г
Витамин C, аскорбиновая	38.37 мг	90 мг	42.6%	45.4%	235 г
Витамин D, кальциферол	6.11 мкг	10 мкг	61.1%	65.1%	164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	3.9%	2688 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.189 мкг	50 мкг	4.4%	4.7%	2284 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.9069 мг	20 мг	19.5%	20.8%	512 г
Ниацин	1.859 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.39 мг	2500 мг	11.4%	12.2%	879 г
Кальций, Ca	64.18 мг	1000 мг	6.4%	6.8%	1558 г
Магний, Mg	27.95 мг	400 мг	7%	7.5%	1431 г
Натрий, Na	69.99 мг	1300 мг	5.4%	5.8%	1857 г
Сера, S	109.04 мг	1000 мг	10.9%	11.6%	917 г
Фосфор, P	153.5 мг	800 мг	19.2%	20.5%	521 г
Хлор, Cl	111.14 мг	2300 мг	4.8%	5.1%	2069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.4 мкг	~
Железо, Fe	0.91 мг	18 мг	5.1%	5.4%	1978 г
Йод, I	11.03 мкг	150 мкг	7.4%	7.9%	1360 г
Кобальт, Co	8.248 мкг	10 мкг	82.5%	88%	121 г
Марганец, Mn	0.1686 мг	2 мг	8.4%	9%	1186 г
Медь, Cu	78.49 мкг	1000 мкг	7.8%	8.3%	1274 г
Молибден, Mo	2.211 мкг	70 мкг	3.2%	3.4%	3166 г
Никель, Ni	2.226 мкг	~
Олово, Sn	0.62 мкг	~
Селен, Se	15.039 мкг	55 мкг	27.3%	29.1%	366 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	164.84 мкг	4000 мкг	4.1%	4.4%	2427 г
Хром, Cr	20.82 мкг	50 мкг	41.6%	44.3%	240 г
Цинк, Zn	0.6762 мг	12 мг	5.6%	6%	1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.848 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.704 г	~
Валин	0.493 г	~
Гистидин*	0.42 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.661 г	~
Лизин	1.073 г	~
Метионин	0.215 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.581 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.861 г	~
Аспарагиновая кислота	1.06 г	~
Глицин	0.49 г	~
Глутаминовая кислота	1.325 г	~
Пролин	0.302 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	59.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.592 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.648 г	min 16.8 г	9.8%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.956 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.215 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.245 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.675 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.114 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.041 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.245 г	~

Энергетическая ценность Кета с брокколи составляет 93,8 кКал.

Порция = 245 гр (229.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.8 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА С БРОККОЛИ

Кета с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 54,3 %, витамином C - 42,6 %, витамином D - 61,1 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 82,5 %, селеном - 27,3 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Кета с брокколи

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кета с брокколи, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе