Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Лук репчатый (Пассерование) 237 г
Шампиньоны (Тушение) 549 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Тушение) 1510 г
Вода, бутилированная, в общем 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.4% 3040 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 7.1% 1888 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.5% 1000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.7% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 9.4% 1429 г
Витамин В4, холин 12.96 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 15.4% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 11.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.645 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8611 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 9.8% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 6.6% 2038 г
Витамин Н, биотин 3.751 мкг 50 мкг 7.5% 10.1% 1333 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2174 мг 20 мг 11.1% 15% 902 г
Ниацин 2.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.32 мг 2500 мг 19.8% 26.7% 506 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7758 г
Кремний, Si 33.412 мг 30 мг 111.4% 150.1% 90 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1968 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24715 г
Сера, S 34.54 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2895 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 12.1% 1114 г
Хлор, Cl 46.32 мг 2300 мг 2% 2.7% 4965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.4 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 96.48 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 5.4% 2514 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 5.9% 2283 г
Кобальт, Co 7.303 мкг 10 мкг 73% 98.4% 137 г
Литий, Li 49.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 11.1% 1215 г
Медь, Cu 225.92 мкг 1000 мкг 22.6% 30.5% 443 г
Молибден, Mo 5.79 мкг 70 мкг 8.3% 11.2% 1209 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Рубидий, Rb 379.7 мкг ~
Селен, Se 6.972 мкг 55 мкг 12.7% 17.1% 789 г
Стронций, Sr 9.53 мкг ~
Титан, Ti 12.13 мкг ~
Фтор, F 25.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15582 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 25.3% 531 г
Цинк, Zn 0.3967 мг 12 мг 3.3% 4.4% 3025 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 19,8 %, кремнием - 111,4 %, кобальтом - 73 %, медью - 22,6 %, селеном - 12,7 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги