Рецепт Польский соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Польский соус

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Польский соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.1 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.2% 1013 г
Жиры 30.2 г 56 г 53.9% 17.5% 185 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.8% 3801 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.1 мкг 900 мкг 37.2% 12.1% 269 г
Ретинол 0.311 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 5.1% 641 г
Витамин В4, холин 149.53 мг 500 мг 29.9% 9.7% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 4.9% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 3.2% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 1.9% 1751 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 5.5% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2283 г
Витамин Н, биотин 11.543 мкг 50 мкг 23.1% 7.5% 433 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1429 мг 20 мг 10.7% 3.5% 933 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.57 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2391 г
Кальций, Ca 40.29 мг 1000 мг 4% 1.3% 2482 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 0.6% 5089 г
Натрий, Na 80.71 мг 1300 мг 6.2% 2% 1611 г
Сера, S 102 мг 1000 мг 10.2% 3.3% 980 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 4.8% 680 г
Хлор, Cl 89.14 мг 2300 мг 3.9% 1.3% 2580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 2.7% 1200 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 2.5% 1312 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 18.5% 175 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11696 г
Медь, Cu 48.14 мкг 1000 мкг 4.8% 1.6% 2077 г
Молибден, Mo 3.429 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Селен, Se 17.843 мкг 55 мкг 32.4% 10.5% 308 г
Фтор, F 32.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12411 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2183 г
Цинк, Zn 0.6629 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1810 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.069 г ~
6:0 Капроновая 0.237 г ~
8:0 Каприловая 0.206 г ~
10:0 Каприновая 0.54 г ~
12:0 Лауриновая 0.691 г ~
14:0 Миристиновая 2.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 2.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.494 г min 16.8 г 62.5% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.434 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Польский соус составляет 308,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 30.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЬСКИЙ СОУС

Польский соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 23,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 57,1 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Польский соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Польский соус, калорийность 308,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Польский соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты