Рецепт Морковный салат с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат с чесноком

Морковь 270 г
Грецкий орех 40 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.9% 1000 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.6% 431 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3243 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1127.1 мкг 900 мкг 125.2% 73.5% 80 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 6.398 мг 5 мг 128% 75.1% 78 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин В4, холин 20.09 мг 500 мг 4% 2.3% 2489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.922 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2681 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 5.9% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2712 г
Витамин Н, биотин 1.635 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3058 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.4098 мг 20 мг 12% 7% 830 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.41 мг 2500 мг 7.4% 4.3% 1348 г
Кальций, Ca 234.61 мг 1000 мг 23.5% 13.8% 426 г
Кремний, Si 17.941 мг 30 мг 59.8% 35.1% 167 г
Магний, Mg 42.08 мг 400 мг 10.5% 6.2% 951 г
Натрий, Na 235.2 мг 1300 мг 18.1% 10.6% 553 г
Сера, S 67.69 мг 1000 мг 6.8% 4% 1477 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 13.6% 433 г
Хлор, Cl 382.76 мг 2300 мг 16.6% 9.7% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 55.08 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2557 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 9.9% 592 г
Литий, Li 3.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 8.1% 727 г
Медь, Cu 105.65 мкг 1000 мкг 10.6% 6.2% 947 г
Молибден, Mo 11.877 мкг 70 мкг 17% 10% 589 г
Никель, Ni 18.078 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 3.359 мкг 55 мкг 6.1% 3.6% 1637 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 86.18 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4641 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2463 г
Цинк, Zn 1.4525 мг 12 мг 12.1% 7.1% 826 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.159 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 3.294 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.251 г ~
14:0 Миристиновая 0.694 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.296 г min 16.8 г 19.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.441 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.557 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат с чесноком составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ

Морковный салат с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 125,2 %, бэта-каротином - 128 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 23,5 %, кремнием - 59,8 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 17 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Морковный салат с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат с чесноком, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги