Рецепт Шампиньоны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны маринованные
| Шампиньоны | 700 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 3 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Горчица, семя | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Перец чили красный острый | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.2% | 3800 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 12.5% | 2240 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 19.5% | 1429 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 5.8% | 4839 г |
| альфа Каротин | 1.123 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 8.1% | 3472 г |
| бета Криптоксантин | 3.936 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 26.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 5% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 43.7% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 5.3% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.824 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.9% | 3119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.3% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 21.7% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 16.7% | 1654 г |
| Витамин Н, биотин | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 32.6% | 858 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 14.8% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1335 мг | 20 мг | 10.7% | 29.8% | 937 г |
| Ниацин | 1.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.63 мг | 2500 мг | 9.1% | 25.3% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.8% | 4792 г |
| Кремний, Si | 1.137 мг | 30 мг | 3.8% | 10.6% | 2639 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 8.6% | 3241 г |
| Натрий, Na | 407.83 мг | 1300 мг | 31.4% | 87.5% | 319 г |
| Сера, S | 91.64 мг | 1000 мг | 9.2% | 25.6% | 1091 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 18.7% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 631.64 мг | 2300 мг | 27.5% | 76.6% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 8.4% | 3321 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 12.3% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 5.739 мкг | 10 мкг | 57.4% | 159.9% | 174 г |
| Литий, Li | 0.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1987 мг | 2 мг | 9.9% | 27.6% | 1007 г |
| Медь, Cu | 199.81 мкг | 1000 мкг | 20% | 55.7% | 500 г |
| Молибден, Mo | 3.294 мкг | 70 мкг | 4.7% | 13.1% | 2125 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.789 мкг | 55 мкг | 17.8% | 49.6% | 562 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.9% | 6961 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 29.8% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.1722 мг | 12 мг | 1.4% | 3.9% | 6969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.717 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 35,9 кКал.
- Порция = 100 гр (35.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.9 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 91.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Шампиньоны маринованные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 11,7 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 20 %, селеном - 17,8 %
Чем полезен Шампиньоны маринованные
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты капустные диетические
- Салат из помидор с луком и оливковым маслом
- Ролл с курицей
- ПП Мармелад из сока и желатина 2
- Хлеб бездрожжевой гречневый
- Оладьи из гречневой муки
- Куриные окорочка (ночь в маринаде) с картофелем и луком в духовке
- Мак
- Сыр Ламбер 50 %
- Каша овсяная
- Протеиновая смесь для выпечки
- Тортик Lady-fit
- Холодец с курицей и свинной голенкой
- Кальмар в слив. соусе с авакадо (санта бремор)
- Мивина без масла
- йогурт груческий клубничный
- Котлеты куриные постные
- Помазка для фатыра
- Фасоль с тушёнкой
- Тушёная говядина с пюре.
- Рулетик и куриные
- Куриный суп с перловкой
- Соус для пасты
- Нерка балык полукопченый
- Matcha powder
- Со томатный с чесноком
- 2022-11-28 квашеная кап. без соли
- ГРИБНОЙ СУП С МАКАРОНАМИ ИЗ КОНЦЕНТРАТА
- Суп с говяжьими фрикадельками
- Сырники с кокосовой стружкой
- Адыгейский сыр мягкий
- Куринный суп с грибами
- Творог наша корова 5%
- Сырник
- Овсяноблин 28.11.22
- Запечённая цветная капуста
- Брокколи с грибами
- Стручковая фасоль
- Хлопья Геркулес
- Йогурт вишня живой
- мрлокр 3%
- Балоньезе
- Шок.батончик Rodeo
- Щи на рыбных консервах
- гуляш сухой
- Горошек с морковкой
- Тыквенные вафли
- Творог Савушкин
- Сыр polle blue
- Печенье Юбилейное с овс. хлопьями
- Мясные рулетики
- Коллекция конфет из темного и молочного шоколада
- Сырники тесто Савушкин
- Карпачо
- Буьерброд с кофе
- Рыжики, тушеные
- Смузи из молока и банана
- Печенье топленое молоко
- Тостовый хлеб «Harrys”
- Каша пшенная с молоком
- Пшено отваренное на воде с кокосовым маслом
- Гречка с гузками
- Булочка моя постная
- КоллагенUP белый
- Блины мои
- Жиро бомба с сливочным сыром
- Запеканка из каши
- Мука пшеничная ц/з Твердохлеб
- Сырники
- Купаты магнит
- Бефстроганов
- Щи
- Творог сметана
- Молоко безлактозное 1,8%
- Зебра пп
- Лепешки с ветчиной и сыром на сухой сковороде
- Energy diet (pina colada)
- Салат из свёклы 28.11
- Каша тыквенная с пшеном (600гр)
- Продукты дня
- Салат мимоза
- Паштет датский
- Овсянка с сыром
- Морковный пирожок с кремом
- Паутинка торт Т
- Крабовые палочки с капустой белокачанной
- Протеиновый батончик шоколад с хрустящими шариками
- Запеканка с курицей, тыквой, цветной капустой и сыром
- Салат морковка, редька, лук, сметана)
- Маш (Националь)
- Маш
- Перья от 28.11.22
- Пельмени классические
- Каша из овсян отрубей
- Треска под маринадом
- Котлеты кето
- 29.11
- Сырники по Емельяненко
- Колбаса вязанка со шпиком
- Чечевичный суп со свининой
Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованные, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
