Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Капуста тушеная | 300 г |
| Свёкла Целая Варёная [Global Village] | 200 г |
| Морковь тушеная | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 80 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 20 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Картофель | 270 г |
| Грудка Куриная Отварная [Виктория] | 246 г |
| Вода | 1300 г |
| Мякоть Свинины [Боровково] | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.3% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 5.4% | 2492 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.3 мкг | 900 мкг | 26.9% | 36.3% | 371 г |
| Ретинол | 0.223 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.575 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 15534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 15.4% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.374 мг | 20 мг | 1.9% | 2.6% | 5348 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.45 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.6% | 2025 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8039 г |
| Кремний, Si | 4.841 мг | 30 мг | 16.1% | 21.7% | 620 г |
| Магний, Mg | 6.38 мг | 400 мг | 1.6% | 2.2% | 6270 г |
| Натрий, Na | 64.63 мг | 1300 мг | 5% | 6.7% | 2011 г |
| Сера, S | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9940 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 2.7% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 122.94 мг | 2300 мг | 5.3% | 7.1% | 1871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 2% | 6767 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 20.8% | 649 г |
| Литий, Li | 9.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 4.3% | 3120 г |
| Медь, Cu | 37.36 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 3.74 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.1% | 1872 г |
| Никель, Ni | 3.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.56 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8237 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1338 мг | 12 мг | 1.1% | 1.5% | 8969 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 74,2 кКал.
- Порция = 808 гр (599.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,9 %, витамином C - 11,4 %, кремнием - 16,1 %, кобальтом - 15,4 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша перловка
- Голубцы без риса (мои)
- Песочное колечко Изюмительное
- Казеин
- Шоколадный пряник (кулин.с Таней)
- Салат из помидоров
- Шоколадный пряник пп (кулин.с Таней)
- Хлебцы гречневые
- Щи из рыбных консервов
- Мармелад вишневый
- Котлеты восточные
- Mexico salat
- Хмели - сунели
- Голубцы ленивые у
- Майонез (мой)
- Зима
- Салат 28.11
- Оладьи тыква+картошка 27.11.22
- Сэндвич
- Рассольник
- Яблоки с медом
- Тыквенный суп с тунцом
- Тарт чёрная смородина Пироговый дворик
- Салат помидоры огурцы перец айсберг
- Finn crisp/ 6g
- Плов
- Картошка с паприкой из Бедронки
- humus
- Колбаса из филе грудки, печени и творога
- Печень куриная отварная
- печенье протеиновое "Апельсин"
- Каша из семян
- САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЧЕСНОКОМ НА КЕФИРЕ
- Заправка моя
- Гречка белая
- Сыр с орехами
- Творог мягкий с вишней
- Салат из морской капусты
- Рагу с мясом
- Салатик
- Эвалар С+D, Zn+Se
- Шампиньоны с луком (28.11.22)
- Каша
- Салат с кальмаром
- Рассольник пакет
- Котлеты куриные
- Сыр творожный
- сыр сулугуни 45%
- Суп 28.11
- Кальмар Чистое море краб
- Сырок Ромовая баба глазир. бел. шок.
- Капуста тушёная с утиными желудками
- Гречка под шубой
- БббСвинина с баклажанами болгария 22 бел.9.7 уг 3.7
- Рыба по-фински
- Салат Лочинбека
- Приправа для рыбы по-фински
- Хлеб
- пастила инжир грецкий орех
- Суперфасоль 28122022
- шаурма
- Салат из куриной печени
- Макароны из чечевицы с фаршем
- сухарики
- Котлеты
- Венигрет
- Крокеты из капусты
- Малина с медом
- соус
- Кубик
- Фасоль с яйцом
- Котлеты говяжьи
- Оладьи дрожжевые
- Борщ без свеклы из свиных ребер
- Капучино
- Суп Дальневосточный с морской капустой
- Бол с семгой
- Чиа с протеином(домашний кефир)
- Миндальное печенье
- Печень куриная с овощами +
- Пирожок с вишней бургер кинг
- Груша запечённая с творогом
- Каша пшенная без молока
- Салат из сельдерея и сыра
- Рыбка суш. Янтарная
- Сэндвич с тунцом и авокадо
- Салат с краснокачанной капустой
- Шаурма
- Салат из редьки с морковью
- Суп грибной сухие белые
- Творожный кекс
- Сырники в духовке 28.11.22
- Десерт из хлебцов
- Запеканка из курицы с кабачком
- Картофель жареный с шампиньонами
- Минтай с овощами в духовке (лерчек)
- Омлет с колбасой
- Куриный бульон с яйцом
- Котлета рыбная жареная
- Студень из свинины
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
