Рецепт Картофель жареный с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель жареный с шампиньонами
| Картофель (Жарка) | 236 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 137 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 53 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.9% | 2333 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 6.7% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.5% | 741 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 14.8% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 17.55 мг | 500 мг | 3.5% | 4% | 2849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 24.5% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 12.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.73 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 13.3% | 864 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 6.7% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 16.2% | 709 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5351 мг | 20 мг | 17.7% | 20.4% | 566 г |
| Ниацин | 2.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.38 мг | 2500 мг | 22.7% | 26.1% | 441 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8117 г |
| Кремний, Si | 32.059 мг | 30 мг | 106.9% | 123% | 94 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 6.2% | 1854 г |
| Натрий, Na | 5.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22375 г |
| Сера, S | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2226 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 12.7% | 913 г |
| Хлор, Cl | 48.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 4.7% | 2429 г |
| Йод, I | 11.68 мкг | 150 мкг | 7.8% | 9% | 1284 г |
| Кобальт, Co | 8.987 мкг | 10 мкг | 89.9% | 103.5% | 111 г |
| Литий, Li | 47.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 9.1% | 1273 г |
| Медь, Cu | 295.22 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 33.9% | 339 г |
| Молибден, Mo | 5.626 мкг | 70 мкг | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Никель, Ni | 3.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 356.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.938 мкг | 55 мкг | 21.7% | 25% | 461 г |
| Стронций, Sr | 9.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16387 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 21.4% | 539 г |
| Цинк, Zn | 0.465 мг | 12 мг | 3.9% | 4.5% | 2581 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный с шампиньонами составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ
Картофель жареный с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином C - 11,6 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 22,7 %, кремнием - 106,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 89,9 %, медью - 29,5 %, селеном - 21,7 %, хромом - 18,6 %
Чем полезен Картофель жареный с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Минтай с овощами в духовке (лерчек)
- Омлет с колбасой
- Куриный бульон с яйцом
- Котлета рыбная жареная
- Студень из свинины
- Салат с тунцом 28.11
- Оладьи из печени
- Капуста тушеная с перцем
- Винегрет
- Соль "Валетек" с повышенным содержанием калия, магния, йода
- Суп из кильки в томате
- Тортик со сметаной
- Ханум с картошкой
- Пирог
- Соус с говядиной
- Piimä кефир
- Запеканка картофельная
- Палочки соленые
- Котлеты из телятины
- Пироженое ваниль
- сыр Brie D`Isigny
- Клюквенный морс без сахара
- Салат свежие овощи
- Гречка с вареной курицей
- Чахохбили
- Макароны с индейкой
- Наггетсы
- Кимпаб с тунцом
- Румяный картофель с травами (с набором для приготовления [Перчес])
- Фарш свино говяжий
- Adrenaline zero sugar
- Макароны "Reggia"
- Ветчина из куриного бедра
- Суп
- Карри с овощами 2022.11.28
- Индилайт фарш индейка
- Овощное рагу из кабачка
- Суп из смеси бобовых
- Кабачок запеченный в аэрогриле 15 мин
- Суп с звездочками
- Оладьи с кукур. мукой
- Гуакамоле
- Банановые блины с маком запечённые
- Ветчина барская люкс
- протеиновый батончик protein bar
- Каша овсяная цельнозерновая с молоком
- Салат из свежих овощей с авокадо
- Сыр молодея гауда 45%
- Цыплёнок тушка
- ломтишка
- Кокосовая мука
- Чизкейк
- Голень индейки в томатном соусе
- Сливки 10 %
- икра деликатесная с лососем
- Сливочный тыквенный суп
- Куриная грудка в рукаве с овощами
- Подлив для Лагмана
- Рулетик
- Картоф пюре Мое
- Скумбрия с салатом консервы
- Гуляш из фарша
- Пирожное-эскимо Тирамису
- Сырок творожный Protein
- Салат с креветками
- Браун голд
- Мясо под сыром
- Тефтели в том. соусе Ермолино
- Салат с яйцом и зеленой фасолью
- Смесь орехов (грец, мин, кеш, фун)
- Кэроб порошок белый здрава
- Гречка отварная 28.11
- Пирог с Нью-Йорк Тайсм с вишней
- Пончик
- Котлеты грудка сыр мука
- Конфеты "Марсианка"
- Котлеты 28.11
- Печенье шоколадный брауни
- Гавайская смесь
- Куриная печень со сметаной_28.11
- Курочка терияки
- Шоколадные шарики "Хрутка"
- Сочник
- Молочный коктейль "Пломбир"
- Цвет5ая капуста с яйцом
- Булочки с яйцом
- Торт Птичье молоко
- Торт марсель
- Творожные шарики с кокосом
- Запеченые куриные бедра с чесноком
- Гречка со сливочным маслом
- Суп-пюре овощной со сливками
- Печенье шоколадное
- Манты с тыквой (копия)
- Сыр рикота
- Колбаса вареная с маслицем
- Пирог Апельсиновый ВкусВилл
- Омлет с луком и помидорами
- Булгур по турецки
- Сырная запеканка
Метки: Как приготовить Картофель жареный с шампиньонами, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
