Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Аджика
| Помидоры (томаты), тушеные | 2100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Яблоко (Варка без слива) | 200 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Аджика".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.4% | 2533 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.4% | 645 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.1 мкг | 900 мкг | 29.6% | 25.6% | 338 г |
| альфа Каротин | 0.424 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 23.4% | 369 г |
| бета Криптоксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 8.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 2.93 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6.5% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.228 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.3% | 2627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.95 мг | 90 мг | 34.4% | 29.8% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6671 мг | 20 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 13.8% | 629 г |
| Кальций, Ca | 50.06 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 1998 г |
| Кремний, Si | 3.014 мг | 30 мг | 10% | 8.7% | 995 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 5.7% | 1523 г |
| Натрий, Na | 1251.27 мг | 1300 мг | 96.3% | 83.3% | 104 г |
| Сера, S | 92.65 мг | 1000 мг | 9.3% | 8% | 1079 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 6.9% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 1062.7 мг | 2300 мг | 46.2% | 40% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 8.8% | 982 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 12.6% | 687 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 13.8% | 630 г |
| Медь, Cu | 164.62 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.3% | 607 г |
| Молибден, Mo | 4.674 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.8% | 1498 г |
| Никель, Ni | 2.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.766 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42105 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.4337 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2767 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 17.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджика составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.6 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 17.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖИКА
Аджика богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином C - 34,4 %, калием - 15,9 %, хлором - 46,2 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 15,9 %, медью - 16,5 %
Чем полезен Аджика
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощи по домашнему
- Йогурт из цельного козьего молока
- Сырник 28
- Овсяноблин 30
- Лаваш с сыром жареный в яйце
- Салат с тунцом
- Аквадетрим
- Филе бедра индейки жареное с луком и морковкой
- Филе бедра индейки
- Индейка тушеная +лук +морковь + йогурт
- Шрот расторопши «Биокор»
- Аквадетрим
- Фасолевый суп
- Говядина для азу
- Свиная отбивная
- Желатин говяжий
- Творожок
- Винегрет
- Азу из говядины
- Овсяноблин
- Желе творожное
- Морс из ягод крыжовника
- Вареники ленивые с сыром
- Пп раф
- Овсяные отруби
- Салат с креветками
- Куриные котлеты
- Хлеб из зеленой гречки
- Печенье затяжное мое
- Пп раф
- шпикачик
- Сырники
- Скумбрия в фольге
- Соевые медальоны
- брауни
- Горбуша, запеченная под шубой
- сэндвич с ветчиной и сыром
- Оладьи на сыворотке
- чизкейк
- Крупа гречневая зеленая
- Сырник
- NEUROZAN
- Борщ с курицей
- Овсяные блины
- Рис с горохом
- Блины из ржаной муки
- Омлет
- Запеканка монго+банан
- Пастрома фирменная
- Печень в соусе
- Айсберг+грудка
- творог 5%
- Яичница с сыром
- Салат цезарь
- Тыквенный бисквит
- Судак с овощами
- Snickers
- Кишь на твороге с брокколи и красной рыбой
- пирожок с вишней
- Пирог заливной капустный
- Яичница с колбасой
- гречка с курицей
- Хлеб Домашний
- банановый блин с маком
- Свинина тушеная с картошкой
- Запеканка с желудками Саша
- Оливки зеленые Каждый день
- Фруктовый салат
- Овсяное: изюм, орехи микс_11.22
- Путассу с перцем
- Куриная Грудка жаренная
- Филе грудки цыпленка-бройлера
- Ленивая овсянка с ряженкой
- Курица в маринаде махеев
- Макароны темные
- Котлеты обычные
- Булгур с курицей карри
- Мидии с луком
- Лимонно-творожные кексы
- Йогурт греческий клубничный
- Хлеб Пшаничка
- Хлебцы гречневые (новые)
- Булочки фитнесс ржаные со льном
- Фрунчоза вареная
- Подливка-закуска с адыгейским сыром
- Полента
- Омлет с зеленью
- Котлеты куриные
- Гуакомоле
- Салат_28.11.22
- Куриные котлеты
- Котлеты Нежные
- Каша из гречки без варки
- Филе куриное запеченое
- Капуста тушеная
- Котлеты кальмаровые
- Кабачок тушеный с другими овощами
- Ветчина из индейки
- Хлеб тостерный
- Оладьи яблочные с корицей на цельнозерновой муке
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
