Рецепт Груздь тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Груздь тушеный

Груздь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 125 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Груздь тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.6% 1167 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.8% 5341 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.8% 741 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 645.8 мкг 900 мкг 71.8% 105.3% 139 г
бета Каротин 3.875 мг 5 мг 77.5% 113.6% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 13.3% 1098 г
Витамин В4, холин 4.11 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.255 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 17738 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 5.6% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.004 мг 15 мг 13.4% 19.6% 749 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12887 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.5116 мг 20 мг 2.6% 3.8% 3909 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.5 мг 2500 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6540 г
Кремний, Si 8.813 мг 30 мг 29.4% 43.1% 340 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2725 г
Натрий, Na 7.69 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16905 г
Сера, S 15.7 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6369 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 5.4% 2740 г
Хлор, Cl 25.78 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 3.1% 4865 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13514 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 23.3% 629 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1843 г
Медь, Cu 42.75 мкг 1000 мкг 4.3% 6.3% 2339 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 13% 1120 г
Никель, Ni 2.475 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47826 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17101 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 4% 3731 г
Цинк, Zn 0.3003 мг 12 мг 2.5% 3.7% 3996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 78%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 35.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Груздь тушеный составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУЗДЬ ТУШЕНЫЙ

Груздь тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,8 %, бэта-каротином - 77,5 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 29,4 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Груздь тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Груздь тушеный, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Груздь тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты