Рецепт Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината

Зеленая гречка 100 г
Шпинат 100 г
Кунжут, семя 50 г
Финики 35 г
Яблоки 150 г
Облепиха 10 г
Мед пчелиный 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Зеленую гречку прорастить в течении суток (см. пророщенная гречка). Финики очистить от косточек, желательно замочить на ночь. Все ингредиенты поместить в блендер. Можно часть воды добавить в виде льда, чтобы не перегреть смесь, особенно, если у вас мощный блендер, в котором обычно всё быстро нагревается. Хотя это зависит от того, какой консистенции вы хотите добиться. Можно сделать однородную сметаноподобную массу, в это случае лёд необходим, или оставить ощутимые маленькие кусочки, чтобы еще пожевать, тогда лёд не нужен.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.3% 1854 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.5% 1217 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 10.6% 748 г
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 11.3% 697 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 9.6% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.6% 1714 г
Витамин В4, холин 2.75 мг 500 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 17.893 мкг 400 мкг 4.5% 3.6% 2236 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 12.1% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.718 мг 15 мг 11.5% 9.1% 873 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 74.2 мкг 120 мкг 61.8% 48.8% 162 г
Витамин РР, НЭ 1.8786 мг 20 мг 9.4% 7.4% 1065 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.05 мг 2500 мг 12% 9.5% 830 г
Кальций, Ca 140.92 мг 1000 мг 14.1% 11.1% 710 г
Магний, Mg 90.83 мг 400 мг 22.7% 17.9% 440 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7222 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6711 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 11.7% 674 г
Хлор, Cl 6.37 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 4.925 мг 18 мг 27.4% 21.6% 365 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 5.6% 1414 г
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 15.3% 516 г
Медь, Cu 125.98 мкг 1000 мкг 12.6% 10% 794 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 7.5% 1056 г
Никель, Ni 3.893 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24887 г
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10695 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.4296 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 1.224 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.496 г ~

Энергетическая ценность Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЕДЧЕСКАЯ МАССОНАБОРНАЯ КАША ИЗ ГРЕЧКИ И ШПИНАТА

Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 61,8 %, калием - 12 %, кальцием - 14,1 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 14,8 %, железом - 27,4 %, марганцем - 19,4 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроедческая массонаборная каша из гречки и шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты