Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Свинина мясная (Тушение) | 300 г |
| Свинина жирная (Тушение) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Каша рисовая по 1-268 | 400 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Майоран, сушеный | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.5% | 927 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.1% | 293 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.3 мкг | 900 мкг | 17% | 7% | 587 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 5.5% | 753 г |
| бета Криптоксантин | 0.388 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 43.24 мг | 500 мг | 8.6% | 3.6% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.211 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.514 мг | 15 мг | 10.1% | 4.2% | 991 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.533 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3971 мг | 20 мг | 17% | 7% | 589 г |
| Ниацин | 1.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.9 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 43.55 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2296 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 2.7% | 1516 г |
| Натрий, Na | 234.33 мг | 1300 мг | 18% | 7.4% | 555 г |
| Сера, S | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3840 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Хлор, Cl | 149.42 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.7% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 4% | 1044 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 8.4% | 489 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1823 г |
| Медь, Cu | 32.3 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3096 г |
| Молибден, Mo | 2.192 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3193 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.448 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.6% | 1595 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39139 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.348 мг | 12 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.77 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.019 г | min 16.8 г | 41.8% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 241.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 63.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 20,4 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с купустой и грибами
- яблочно-персиковый сок
- венский десерт
- тефтели в духовке
- сметана 12% Бабушкина крынка
- Шоколад "Казахстан"
- Фарш грибной для блинчиков
- кунжутный козинак
- поджарка
- салат рио
- Шоколад 70%
- жалейка
- салат из капусты с морковью
- Блины для блинчиков
- Фасолевый суп
- ватрушка (21.12.14)
- пудинг шоколад (эрмигурт=100г)
- коктейль "Маргарита"
- овсянка
- свинина тушеная
- огурцы маринованые НІЖИН
- Лепешка Дю
- Суп грибной с готовой отварной пшеничной крупой
- Творожная запеканка с изюмом,цукатами и орешками
- Батончик Рошен
- тунец консервы жиров на банке 4
- сайра с добавлением масла консервы
- фасоль консервированная
- Янтарная рыбка с перцем сущеная
- Мамалыга
- Варенье клубничное от Nora
- Тиксы нарезка рыбная сущеная
- Таранка нарезка рыбная сущеная
- Каша Быстров 5 злаков без варки Изюм и орехи
- роллы маки
- Креветки отварные
- мясная шуба
- колбаса молочная иней
- торт Полет КД
- семга собственного пасола
- рыба жареная
- Мука пшеничная 1 сорт
- Дрожжи хлебопераные сушеные в/с
- апетайзер из лосося
- кудамоно маки с сорбетом из манго
- Тесто сдобное
- салат из кальмаров
- пирог брусничный
- голубцы с мясом
- запеканка с курицей и брокколи
- алфавит белая таблетка
- Паштет из икры сельди
- Протеин
- яйцо куриное
- кофе
- Алфавит голубая таблетка
- каша из 3х круп
- каша овсяная на молоке
- Рыбный суп
- Хлопья Nordic 4 вида зерновых
- Алфавит розовая таблетка
- хлеб дарницкий
- хлеб тихвинский
- Рагу из баклажанов с перцем и кабачками
- кофе с молоком и медом
- Молоко Авида 1,5%
- молоко Тнува 3%
- Каша из хлопьев
- Хлебцы Finn Crisps Multigrain
- Нарзан
- Пельмени домашние
- Печенье
- Каша манная
- Каша тыквенная
- Каша льняная
- котлеты из филе трески или минтая
- чай гринфильд
- Лён белый семена
- Каша гречневая отварная
- Яблоко
- Банан
- Груша
- Соус томатный с креветками
- Хурма
- Котлеты
- Картофель отварной
- Куриная ножка отварная
- Капуста квашенная
- Киви
- Творог домашний
- Песочное печенье
- слоеный пирог с печенью курицы с 15 % сметаной , морк и шампин
- Солянка сборная мясная
- Индейка под соусом «Бешамель» с брокколи и цветной капустой
- конфета Космическая одиссея
- конфеты Столичные
- коньяк
- Ячменный напиток, сухая смесь
- Лапша Чумак
- Куриный суп с лапшой
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
