Рецепт Коем-суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коем-суп из шампиньонов

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Вода 300 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коем-суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.2% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.4% 2333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.2% 10950 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.6% 1176 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.7% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 9% 2703 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 6.3% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 26.6% 909 г
Витамин В4, холин 16.2 мг 500 мг 3.2% 7.7% 3086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 41.9% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.17 мкг 400 мкг 2% 4.8% 4896 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 12.1% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 13.3% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 8.109 мкг 50 мкг 16.2% 39.2% 617 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 69.5% 349 г
Витамин РР, НЭ 2.4548 мг 20 мг 12.3% 29.8% 815 г
Ниацин 2.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.32 мг 2500 мг 11.3% 27.4% 882 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 9.2% 2662 г
Кремний, Si 1.835 мг 30 мг 6.1% 14.8% 1635 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 8.2% 2978 г
Натрий, Na 14.97 мг 1300 мг 1.2% 2.9% 8684 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3883 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 25.4% 951 г
Хлор, Cl 38.35 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 5997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 3.9% 6452 г
Йод, I 12.01 мкг 150 мкг 8% 19.4% 1249 г
Кобальт, Co 7.959 мкг 10 мкг 79.6% 192.7% 126 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 9.2% 2611 г
Медь, Cu 264.52 мкг 1000 мкг 26.5% 64.2% 378 г
Молибден, Mo 3.178 мкг 70 мкг 4.5% 10.9% 2203 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 13.832 мкг 55 мкг 25.1% 60.8% 398 г
Стронций, Sr 11.95 мкг ~
Титан, Ti 24.21 мкг ~
Фтор, F 48.2 мкг 4000 мкг 1.2% 2.9% 8299 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 30% 804 г
Цинк, Zn 0.326 мг 12 мг 2.7% 6.5% 3681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~

Энергетическая ценность Коем-суп из шампиньонов составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Коем-суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 16,2 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 79,6 %, медью - 26,5 %, селеном - 25,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Коем-суп из шампиньонов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коем-суп из шампиньонов, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коем-суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги