Войти

Рецепт Баклажан с грудинкой под помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с грудинкой под помидором и сыром

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Баклажан 209 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 95 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с грудинкой под помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.4% 1288 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.4% 366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.7% 3201 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 5.9% 964 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.265 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.3% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 7.7% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.7% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.4759 мг 20 мг 12.4% 7% 808 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.5 мг 2500 мг 10.9% 6.1% 917 г
Кальций, Ca 122.54 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 816 г
Кремний, Si 16.439 мг 30 мг 54.8% 30.9% 182 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2104 г
Натрий, Na 340.23 мг 1300 мг 26.2% 14.8% 382 г
Сера, S 61.67 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1622 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 7.6% 746 г
Хлор, Cl 190.87 мг 2300 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.2 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 16% 353 г
Литий, Li 43.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1174 г
Медь, Cu 113.54 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 881 г
Молибден, Mo 8.037 мкг 70 мкг 11.5% 6.5% 871 г
Никель, Ni 4.83 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 1.998 мкг 55 мкг 3.6% 2% 2753 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24540 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.6311 мг 12 мг 5.3% 3% 1901 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.243 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 2.314 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Баклажан с грудинкой под помидором и сыром составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С ГРУДИНКОЙ ПОД ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Баклажан с грудинкой под помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 54,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 28,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Баклажан с грудинкой под помидором и сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан с грудинкой под помидором и сыром, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с грудинкой под помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59