Рецепт Филе куриное в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в маринаде

Куриная грудка (филе) (Запекание) 560 г
Маринад соевый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 25.7% 267 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6164 г
альфа Каротин 1.466 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
бета Криптоксантин 15.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 98.79 мг 500 мг 19.8% 13.6% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 1.764 мг 5 мг 35.3% 24.2% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 30.3% 226 г
Витамин В9, фолаты 8.434 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.8% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 4.5% 1535 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.1886 мг 20 мг 45.9% 31.4% 218 г
Ниацин 12.914 мг ~
Бетаин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.83 мг 2500 мг 15% 10.3% 669 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9506 г
Магний, Mg 108.17 мг 400 мг 27% 18.5% 370 г
Натрий, Na 192.93 мг 1300 мг 14.8% 10.1% 674 г
Сера, S 271.47 мг 1000 мг 27.1% 18.6% 368 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 17.5% 392 г
Хлор, Cl 89.4 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2573 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 7.2% 952 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Кобальт, Co 11.01 мкг 10 мкг 110.1% 75.4% 91 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4073 г
Медь, Cu 102.61 мкг 1000 мкг 10.3% 7.1% 975 г
Молибден, Mo 13.17 мкг 70 мкг 18.8% 12.9% 532 г
Селен, Se 20.868 мкг 55 мкг 37.9% 26% 264 г
Фтор, F 156.63 мкг 4000 мкг 3.9% 2.7% 2554 г
Хром, Cr 29.93 мкг 50 мкг 59.9% 41% 167 г
Цинк, Zn 1.645 мг 12 мг 13.7% 9.4% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.355 г ~
Валин 1.682 г ~
Гистидин* 1.703 г ~
Изолейцин 1.463 г ~
Лейцин 2.562 г ~
Лизин 3.408 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 1.12 г ~
Треонин 1.436 г ~
Триптофан 0.491 г ~
Фенилаланин 1.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.681 г ~
Аспарагиновая кислота 2.519 г ~
Гидроксипролин 0.27 г ~
Глицин 1.192 г ~
Глутаминовая кислота 3.681 г ~
Пролин 1.316 г ~
Серин 1.31 г ~
Тирозин 1.165 г ~
Цистеин 0.557 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.431 мг ~
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в маринаде составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 28.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В МАРИНАДЕ

Филе куриное в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 35,3 %, витамином B6 - 44,3 %, витамином PP - 45,9 %, калием - 15 %, магнием - 27 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 110,1 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 37,9 %, хромом - 59,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Филе куриное в маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в маринаде, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги