Рецепт Ягодный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный штрудель

Вишня	100 г
Кукурузный крахмал	25 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	110 г
Творог 5% жирности	250 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	2 г
Яичный белок куриный	1 С0

Способ приготовления

В одной миске смешиваем творог , яичный белок и сах . зам. Варим джем: вишню или любую другую ягоду выкладываем в ковш добавляем 1 ст.л крахмала и сах. зам варим до загустения. Берем лист лаваша выкладываем творожную начинку и сверху ягоды и сворачиваем в рулет, смазываем яичным желтком и в духовку на 15 мин при 180 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.4 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1070 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	10.8%	589 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3%	2074 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	5.7%	1123 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.7%	3684 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	1.3%	4712 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	6.5%	978 г
Витамин В4, холин	35.78 мг	500 мг	7.2%	4.6%	1397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	2.5%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	4.1%	1550 г
Витамин В9, фолаты	26.07 мкг	400 мкг	6.5%	4.1%	1534 г
Витамин В12, кобаламин	0.638 мкг	3 мкг	21.3%	13.5%	470 г
Витамин C, аскорбиновая	3.11 мг	90 мг	3.5%	2.2%	2894 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	1.6%	3958 г
Витамин Н, биотин	4.544 мкг	50 мкг	9.1%	5.8%	1100 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.818 мг	20 мг	14.1%	9%	710 г
Ниацин	0.659 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.41 мг	2500 мг	5.8%	3.7%	1719 г
Кальций, Ca	93.02 мг	1000 мг	9.3%	5.9%	1075 г
Кремний, Si	8.318 мг	30 мг	27.7%	17.6%	361 г
Магний, Mg	24.87 мг	400 мг	6.2%	3.9%	1608 г
Натрий, Na	143.99 мг	1300 мг	11.1%	7.1%	903 г
Сера, S	126.82 мг	1000 мг	12.7%	8.1%	789 г
Фосфор, P	134.7 мг	800 мг	16.8%	10.7%	594 г
Хлор, Cl	257.8 мг	2300 мг	11.2%	7.1%	892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.7 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Ванадий, V	18.7 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	2.9%	2236 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	2.5%	2568 г
Кобальт, Co	1.617 мкг	10 мкг	16.2%	10.3%	618 г
Литий, Li	0.575 мкг	~
Марганец, Mn	0.196 мг	2 мг	9.8%	6.2%	1020 г
Медь, Cu	82.01 мкг	1000 мкг	8.2%	5.2%	1219 г
Молибден, Mo	7.228 мкг	70 мкг	10.3%	6.5%	968 г
Никель, Ni	2.874 мкг	~
Олово, Sn	6.23 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	17.126 мкг	55 мкг	31.1%	19.8%	321 г
Стронций, Sr	9.27 мкг	~
Фтор, F	20.87 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19166 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	3.7%	1689 г
Цинк, Zn	0.3763 мг	12 мг	3.1%	2%	3189 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.545 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.127 г	от 4.7 до 16.8 г	2.7%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.449 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.702 г	min 16.8 г	4.2%	2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.8%

Энергетическая ценность Ягодный штрудель составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.4 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ягодный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Ягодный штрудель

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ягодный штрудель, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Вафли ржаные с клетчаткой

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе