Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 0 г
Йогурт Ирбитский 2,5% без сахара 0 г
Йогурт Варечка [Уктусский Молочный Завод] 0 г
Молоко 4% жирности, топленое 0 г
Йогурт без компонентов 90 г
Биойогурт натуральный 0 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 0 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 0 г
Йогурт с Абрикосом 8% [Талицкий Молочный Завод] 0 г
Молоко топленое 3.5% жирности 500 г
Йогурт (закваска) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.7% 1302 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.3% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 4.9% 2875 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 10.8% 1277 г
Витамин В4, холин 26.1 мг 500 мг 5.2% 7.2% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 5.003 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7995 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 10.8% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин Н, биотин 3.247 мкг 50 мкг 6.5% 9% 1540 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8915 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2243 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.15 мг 2500 мг 5.8% 8.1% 1711 г
Кальций, Ca 123.69 мг 1000 мг 12.4% 17.2% 808 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2827 г
Натрий, Na 50.31 мг 1300 мг 3.9% 5.4% 2584 г
Сера, S 32.2 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3106 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 16.1% 864 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 6% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 8.3% 1667 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 12.8% 1093 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Медь, Cu 11.69 мкг 1000 мкг 1.2% 1.7% 8554 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.9% 1400 г
Олово, Sn 14.69 мкг ~
Селен, Se 1.153 мкг 55 мкг 2.1% 2.9% 4770 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 72 кКал.

  • Порция = 84 гр (60.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ

Йогурт домашний богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,4 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен Йогурт домашний

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт домашний, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги