Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Кефир 2,5% жирности	100 г
Сыр Сулугуни [Тюменские Сыры]	50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	60 г
Пищевая сода	2 г
Яйцо куриное	1 С0

Способ приготовления

Добавляем в кефир соль, соду, яйцо и сыр натертый на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем и добавляем кукурузную муку и еще раз перемешиваем до однородной массы. Сковороду смазываем каплей масла и выливаем нашу смесь . Жарим на медленном огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	910 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	6.7%	809 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	7.9%	683 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	4.2%	1288 г
Углеводы (общие)	17.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.3%	1250 г
Вода	61.9 г	2273 г	2.7%	1.5%	3672 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.9 мкг	900 мкг	7.5%	4.1%	1325 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	13.897 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Лютеин + Зеаксантин	298.897 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	5.3%	1017 г
Витамин В4, холин	68.81 мг	500 мг	13.8%	7.5%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	6.2%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	3.6%	1527 г
Витамин В9, фолаты	8.897 мкг	400 мкг	2.2%	1.2%	4496 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	4.7%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.496 мкг	10 мкг	5%	2.7%	2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.225 мг	15 мг	1.5%	0.8%	6667 г
Витамин Н, биотин	5.632 мкг	50 мкг	11.3%	6.1%	888 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5074 мг	20 мг	7.5%	4.1%	1327 г
Ниацин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.04 мг	2500 мг	6.2%	3.4%	1623 г
Кальций, Ca	57.79 мг	1000 мг	5.8%	3.1%	1730 г
Магний, Mg	28.31 мг	400 мг	7.1%	3.8%	1413 г
Натрий, Na	250.22 мг	1300 мг	19.2%	10.4%	520 г
Сера, S	64.77 мг	1000 мг	6.5%	3.5%	1544 г
Фосфор, P	135.4 мг	800 мг	16.9%	9.1%	591 г
Хлор, Cl	74.85 мг	2300 мг	3.3%	1.8%	3073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.4 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	3.4%	1617 г
Йод, I	7.72 мкг	150 мкг	5.1%	2.8%	1943 г
Кобальт, Co	2.5 мкг	10 мкг	25%	13.5%	400 г
Марганец, Mn	0.1101 мг	2 мг	5.5%	3%	1817 г
Медь, Cu	73.46 мкг	1000 мкг	7.3%	3.9%	1361 г
Молибден, Mo	3.162 мкг	70 мкг	4.5%	2.4%	2214 г
Олово, Sn	4.78 мкг	~
Селен, Se	10.906 мкг	55 мкг	19.8%	10.7%	504 г
Стронций, Sr	6.25 мкг	~
Фтор, F	19.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20523 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	1.7%	3086 г
Цинк, Zn	0.7735 мг	12 мг	6.4%	3.5%	1551 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.25 г	~
Валин	0.247 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.426 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.249 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.278 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.6 г	min 16.8 г	9.5%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.126 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.71 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.619 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	61.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 25 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Сырная лепешка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные котлеты с моцареллой

Лучшие рационы

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе