Рецепт Кордон Блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кордон Блю
| Филе Куриное [Птицефабрика Северная] | 120 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Свинина, ветчина из плечевой части, запечённая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кордон Блю".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 12.6% | 338 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.1% | 467 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 5.5% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 27.69 мг | 500 мг | 5.5% | 2.3% | 1806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.824 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.4% | 1753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 4% | 1052 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.459 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3427 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1954 мг | 20 мг | 11% | 4.7% | 911 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Кальций, Ca | 129.47 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.5% | 772 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3469 г |
| Натрий, Na | 315.41 мг | 1300 мг | 24.3% | 10.3% | 412 г |
| Сера, S | 77.39 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1292 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 6.2% | 692 г |
| Хлор, Cl | 156.12 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.9% | 1473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.5% | 1701 г |
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 2.6% | 1608 г |
| Медь, Cu | 54.06 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.3% | 1850 г |
| Молибден, Mo | 0.353 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19830 г |
| Селен, Se | 10.429 мкг | 55 мкг | 19% | 8.1% | 527 г |
| Фтор, F | 3.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 123457 г | |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.9429 мг | 12 мг | 7.9% | 3.4% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.941 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.204 г | min 16.8 г | 19.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Кордон Блю составляет 235,6 кКал.
- Порция = 170 гр (400.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 235.6 кКал | -% | |
| Белки | 22.5 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 55.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРДОН БЛЮ
Кордон Блю богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 19 %
Чем полезен Кордон Блю
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шея запечённая
- Гуляш из филе бёдра индейки
- Печеные яблоки
- Учёба фасоль бобы
- Кекс на майонезе
- Яичница 2 шт
- Ликер Малиновый сливочный
- Бедро индейки на пару
- Курица в паприке
- Mieszanka warzywna chińska - (Carrefour)
- Учёба яблоко
- Мука миндальная
- Аевит
- Гречишный хлеб без сахара Вкусвилл
- Протеиновое печенье Пекан-Кленовый сироп
- Шашлычки из филе
- Курица с грибами в духовке
- холодец по домашнему
- Отбивные из грудки
- Хлеб кето Кристина
- Кетопеченье
- Котлеты из индейки с жареным луком [Вкусвилл]
- Овощной салат с авокадо
- Ё-батон
- Куриная печень с грибным соусом
- Мультивитамины
- Учёба капуста квашеная
- Кето шоколад Apetitelle Peru Sunset
- Отварная тушенная печень
- ролл правда кофе горчичный
- Баклажан с шамп
- Штернаммчики тесто
- Суп щавелевой с курицей
- Хлопушки на завтрак
- Салат из куриного филе
- Вафли 1
- Карпаччо из свеклы с муссом из крем-чиза
- Ветчина Кампана из грудки индейки
- Овсяная каша с фруктами и орехами
- Свинина с ананасами
- Салатный микс с морепродуктами
- Йогурт натуральный
- Суп овощной с макаронами
- Паста ореховая
- Гречка по-купечески
- Варенье абрикос примерно
- Националь полтавская пшеничная
- печенье The Beginnings
- Гречневая каша с рисом
- Дрожжевые блины
- Сосиски в тесте
- Торт Черничное молоко
- Ядра подсолнечника Кубань мат
- Сыр Адыгейский
- Салат с колбасой
- Мандариновое облачко
- Макароны с овощами
- Гуляш
- Пюре из цв капусты
- Винегрет
- Учёба картофель
- Суп из кролика
- Запеканка из свиной печени
- Картофель тушеный с грибами и свининой
- Учёба лук репчатый
- Салат зеленый
- Учёба морковь
- Рис отварной
- Пельмени из грудки
- Учёба свекла
- Салат с пекинской карустой и кукурузой
- Тунец салат ТР
- Йогурт Активиа 3,5% с вишней
- Учёба молоко
- Ромашка
- Протеин ТР
- Овощное рагу
- Ленивые пельмени в томатном соусе
- Форель, запеченная с овощами
- молоко 1,5% ТР
- Пирог из тыквы
- Бисквитный творожно-сливочный торт
- McDonalds Картошка фри
- Сливки со сгущенкой
- Яйцо
- Трубочки из лаваша
- Гречка 1
- Котлеты куриные сливочные
- Кабачковая фритата
- Овсяноблин
- Чай мятный*
- Рис с тыквой и спаржей
- Лагман
- Десерт без выпечки
- Гречка отварная
- Торт банан яблоко агар
- Мясные кексы с сыром
- Гречка по флотски
- Шпинатоамлет
- Шоколад Горький «Белочка» с цельным миндалем
Метки: Как приготовить Кордон Блю, калорийность 235,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон Блю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
