Рецепт Индейка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с картофелем

Индейка 400 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Томатная паста 10 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.3% 874 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.5 мкг 900 мкг 35.7% 32.3% 280 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.999 мг 5 мг 40% 36.2% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.1% 1782 г
Витамин В4, холин 26.45 мг 500 мг 5.3% 4.8% 1890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 15.2% 597 г
Витамин В9, фолаты 6.611 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 12.8% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3086 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.431 мг 20 мг 17.2% 15.6% 583 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.6 мг 2500 мг 13.5% 12.2% 738 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5935 г
Кремний, Si 13.441 мг 30 мг 44.8% 40.6% 223 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 5.6% 1601 г
Натрий, Na 48.63 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2673 г
Сера, S 96.46 мг 1000 мг 9.6% 8.7% 1037 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 11.3% 802 г
Хлор, Cl 35.56 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 41.44 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2103 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5396 г
Кобальт, Co 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 25.9% 350 г
Литий, Li 16.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2334 г
Медь, Cu 102.47 мкг 1000 мкг 10.2% 9.2% 976 г
Молибден, Mo 3.972 мкг 70 мкг 5.7% 5.2% 1762 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Рубидий, Rb 144.2 мкг ~
Селен, Se 7.627 мкг 55 мкг 13.9% 12.6% 721 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26525 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.9328 мг 12 мг 7.8% 7.1% 1286 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.374 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картофелем составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ

Индейка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 44,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Индейка с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с картофелем, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы