Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука 1 сорта 7 г
молоко 3.2% ультрапастеризованное 85 г
сыр российский брест-литовский 50% 65 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.5% 760 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.1% 862 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 4.1% 2138 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.9% 1800 г
Витамин В4, холин 61.48 мг 500 мг 12.3% 10.7% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 9.9% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 9.9% 877 г
Витамин В9, фолаты 5.726 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6986 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 4.2% 2080 г
Витамин Н, биотин 3.553 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1407 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5719 мг 20 мг 12.9% 11.2% 778 г
Ниацин 2.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.2 мг 2500 мг 8.6% 7.5% 1167 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4533 г
Кремний, Si 15.424 мг 30 мг 51.4% 44.8% 195 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 5.8% 1513 г
Натрий, Na 204.22 мг 1300 мг 15.7% 13.7% 637 г
Сера, S 80.98 мг 1000 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Хлор, Cl 302.88 мг 2300 мг 13.2% 11.5% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1879 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4261 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 38.7% 225 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 3.5% 2522 г
Медь, Cu 60.44 мкг 1000 мкг 6% 5.2% 1655 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 6.4% 1367 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 8.545 мкг 55 мкг 15.5% 13.5% 644 г
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9877 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 11.4% 763 г
Цинк, Zn 0.6442 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 344 гр (394.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 51,4 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 15,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Омлет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы