Рецепт Крекеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крекеры

Подсолнечник, семечки 478 г
Тыквенные семечки, сушеные 450 г
Семена льна 300 г
Овсяные отруби 255 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.7 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.8% 521 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 14.5% 207 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.2% 2433 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 11.2% 267 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.197 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.786 мг 1.5 мг 52.4% 15.7% 191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.9% 1579 г
Витамин В4, холин 37.89 мг 500 мг 7.6% 2.3% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 4.1% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 5.8% 513 г
Витамин В9, фолаты 76.201 мкг 400 мкг 19.1% 5.7% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.116 мг 15 мг 47.4% 14.2% 211 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 9.54 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 2.534 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1973 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.7792 мг 20 мг 23.9% 7.2% 418 г
Ниацин 2.115 мг ~
Бетаин 2.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.98 мг 2500 мг 18.6% 5.6% 538 г
Кальций, Ca 127.47 мг 1000 мг 12.7% 3.8% 784 г
Кремний, Si 6.603 мг 30 мг 22% 6.6% 454 г
Магний, Mg 261.17 мг 400 мг 65.3% 19.6% 153 г
Натрий, Na 39.58 мг 1300 мг 3% 0.9% 3284 г
Сера, S 115.99 мг 1000 мг 11.6% 3.5% 862 г
Фосфор, P 520.4 мг 800 мг 65.1% 19.5% 154 г
Хлор, Cl 26.1 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 51.12 мкг ~
Железо, Fe 4.373 мг 18 мг 24.3% 7.3% 412 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3958 г
Кобальт, Co 2.746 мкг 10 мкг 27.5% 8.2% 364 г
Литий, Li 2.669 мкг ~
Марганец, Mn 2.2593 мг 2 мг 113% 33.9% 89 г
Медь, Cu 847.13 мкг 1000 мкг 84.7% 25.4% 118 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 2.8% 1058 г
Никель, Ni 31.884 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 21.336 мкг 55 мкг 38.8% 11.6% 258 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Титан, Ti 9.78 мкг ~
Фтор, F 71.83 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5569 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 4.9% 613 г
Цинк, Zn 3.504 мг 12 мг 29.2% 8.8% 342 г
Цирконий, Zr 36.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.357 г ~
Аргинин* 1.825 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 2.747 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 3.033 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30%
Омега-6 жирные кислоты 11.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.913 мг ~
Стигмастерол 1.445 мг ~
бета Ситостерол 43.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.073 г min 16.8 г 42.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.898 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30%
18:2 Линолевая (ud) 11.811 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Крекеры составляет 333,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕРЫ

Крекеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 52,4 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B9 - 19,1 %, витамином E - 47,4 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 18,6 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 22 %, магнием - 65,3 %, фосфором - 65,1 %, железом - 24,3 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 113 %, медью - 84,7 %, селеном - 38,8 %, хромом - 16,3 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Крекеры

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крекеры, калорийность 333,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крекеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы