Рецепт Свинина с гречкой и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с гречкой и яйцами

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 433 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 247 г
Каша гречневая на воде с болгарским перцем 711 г
Лук репчатый 90 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с гречкой и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.4% 894 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.7% 566 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.1% 3129 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4.2% 1596 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 10% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5% 1324 г
Витамин В4, холин 72.48 мг 500 мг 14.5% 9.6% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 4.5% 1473 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3580 г
Витамин Н, биотин 3.903 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1281 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8375 мг 20 мг 14.2% 9.4% 705 г
Ниацин 1.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.88 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1840 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.3% 5074 г
Кремний, Si 8.901 мг 30 мг 29.7% 19.6% 337 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 5.2% 1263 г
Натрий, Na 115.37 мг 1300 мг 8.9% 5.9% 1127 г
Сера, S 120.99 мг 1000 мг 12.1% 8% 827 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 9.4% 703 г
Хлор, Cl 175.41 мг 2300 мг 7.6% 5% 1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1140 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2290 г
Кобальт, Co 5.257 мкг 10 мкг 52.6% 34.8% 190 г
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 6.7% 984 г
Медь, Cu 124.78 мкг 1000 мкг 12.5% 8.3% 801 г
Молибден, Mo 9.44 мкг 70 мкг 13.5% 8.9% 742 г
Никель, Ni 5.375 мкг ~
Олово, Sn 9.9 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 6.94 мкг 55 мкг 12.6% 8.3% 793 г
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 79.19 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5051 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 7.7% 864 г
Цинк, Zn 1.1791 мг 12 мг 9.8% 6.5% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Свинина с гречкой и яйцами составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРЕЧКОЙ И ЯЙЦАМИ

Свинина с гречкой и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 14,5 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 29,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 12,6 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Свинина с гречкой и яйцами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с гречкой и яйцами, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с гречкой и яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты