Рецепт ПП-пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-пицца

Рисовая мука, белая 60 г
Яйцо куриное 2 С1
Молоко Рисовое [ВкусВилл] 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Шампиньоны 60 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
ветчина из индейки 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.6% 874 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4% 1698 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 9.4% 717 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1529 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.1% 738 г
Витамин В4, холин 57.87 мг 500 мг 11.6% 7.8% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 11.5% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 12.756 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3136 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 7.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3937 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.778 мкг 50 мкг 13.6% 9.1% 738 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.962 мг 20 мг 14.8% 9.9% 675 г
Ниацин 0.894 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.73 мг 2500 мг 10% 6.7% 1001 г
Кальций, Ca 99.54 мг 1000 мг 10% 6.7% 1005 г
Кремний, Si 1.26 мг 30 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1826 г
Натрий, Na 193.07 мг 1300 мг 14.9% 10% 673 г
Сера, S 76.76 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1303 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 11.8% 568 г
Хлор, Cl 286.36 мг 2300 мг 12.5% 8.4% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.2% 1583 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2083 г
Кобальт, Co 6.723 мкг 10 мкг 67.2% 45.1% 149 г
Литий, Li 4.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.4% 901 г
Медь, Cu 166.43 мкг 1000 мкг 16.6% 11.1% 601 г
Молибден, Mo 5.067 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1381 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 14.045 мкг 55 мкг 25.5% 17.1% 392 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 6.9 мкг ~
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25461 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.2% 1608 г
Цинк, Zn 1.1581 мг 12 мг 9.7% 6.5% 1036 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.094 г min 16.8 г 12.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность ПП-пицца составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-ПИЦЦА

ПП-пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 67,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 16,6 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен ПП-пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-пицца, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты