Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Яйцо куриное 106 г
Картофель 120 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Лук репчатый 48 г
Морковь 58 г
Петрушка свежая 20 г
Салат Дальневосточный из морской капусты 220 г
Курица 2 кат. 220 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.1% 916 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.1% 836 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 20.2% 415 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 17.7% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 9.5% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 11.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 6% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 8.7% 958 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4076 г
Витамин Н, биотин 5.558 мкг 50 мкг 11.1% 9.3% 900 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 29.2% 288 г
Витамин РР, НЭ 4.528 мг 20 мг 22.6% 18.9% 442 г
Ниацин 2.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.48 мг 2500 мг 9.5% 8% 1057 г
Кальций, Ca 23.74 мг 1000 мг 2.4% 2% 4212 г
Кремний, Si 9.756 мг 30 мг 32.5% 27.2% 308 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 3.7% 2262 г
Натрий, Na 42.31 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3073 г
Сера, S 83.95 мг 1000 мг 8.4% 7% 1191 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 10.1% 832 г
Хлор, Cl 66.29 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 29.44 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2568 г
Кобальт, Co 6.548 мкг 10 мкг 65.5% 54.9% 153 г
Литий, Li 12.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 3% 2789 г
Медь, Cu 81.07 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1234 г
Молибден, Mo 5.761 мкг 70 мкг 8.2% 6.9% 1215 г
Никель, Ni 1.578 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 8.672 мкг 55 мкг 15.8% 13.2% 634 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 57.76 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6925 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 8.2% 1025 г
Цинк, Zn 0.8876 мг 12 мг 7.4% 6.2% 1352 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (274.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 21,1 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 32,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 65,5 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги