Рецепт Котлета из свинины и картофеля (в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из свинины и картофеля (в духовке)

Картофель отварной с солью 1 small (1-3/4" to 2-1/2" dia.)
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 125 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинины и картофеля (в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.1% 563 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.8% 2844 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2426 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 3.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 12.2% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 10.8% 735 г
Витамин В4, холин 76.94 мг 500 мг 15.4% 12.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 10.9% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 15.5% 514 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 10.1% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 3.1% 2591 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7109 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.014 мкг 50 мкг 6% 4.8% 1659 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0007 мг 20 мг 25% 19.9% 400 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 3.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315 мг 2500 мг 12.6% 10% 794 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4560 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1951 г
Натрий, Na 135.79 мг 1300 мг 10.4% 8.3% 957 г
Сера, S 149.64 мг 1000 мг 15% 11.9% 668 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 14.2% 559 г
Хлор, Cl 25.86 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1881 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4559 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 17% 467 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2183 г
Медь, Cu 98.29 мкг 1000 мкг 9.8% 7.8% 1017 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8168 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 21.243 мкг 55 мкг 38.6% 30.7% 259 г
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32547 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Цинк, Zn 1.2907 мг 12 мг 10.8% 8.6% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлета из свинины и картофеля (в духовке) составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 117 гр (147.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ СВИНИНЫ И КАРТОФЕЛЯ (В ДУХОВКЕ)

Котлета из свинины и картофеля (в духовке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Котлета из свинины и картофеля (в духовке)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из свинины и картофеля (в духовке), калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из свинины и картофеля (в духовке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги