Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности (Жарка) | 230 г |
| Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) (Тушение) | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14.5% | 352 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.5% | 922 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.9% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 43.19 мг | 500 мг | 8.6% | 4.4% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.321 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.8% | 1072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.292 мкг | 3 мкг | 43.1% | 22.1% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 7.486 мкг | 50 мкг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4607 мг | 20 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.84 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Кальций, Ca | 214.85 мг | 1000 мг | 21.5% | 11% | 465 г |
| Магний, Mg | 46.91 мг | 400 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Натрий, Na | 44.89 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2896 г |
| Сера, S | 211.11 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.8% | 474 г |
| Фосфор, P | 257 мг | 800 мг | 32.1% | 16.4% | 311 г |
| Хлор, Cl | 117.98 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.6% | 1949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.5% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 10.5% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1820 г |
| Медь, Cu | 231.47 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 11.8% | 432 г |
| Молибден, Mo | 7.655 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.6% | 914 г |
| Олово, Sn | 13.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.167 мкг | 55 мкг | 53% | 27.2% | 189 г |
| Стронций, Sr | 17.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12642 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.6775 мг | 12 мг | 5.6% | 2.9% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.373 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.2 кКал | -% | |
| Белки | 21.6 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,4 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,7 %, кальцием - 21,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 32,1 %, кобальтом - 20,5 %, медью - 23,1 %, селеном - 53 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с молоком в капсулах 21,01,23
- Мидии в сливочном соусе
- Салат с горбушей и печенью трески
- Хлеб бухночка
- Капуста цветная Спар
- Люля-кебаб из говядины со свининой запеченый в духовке
- Десерт творожный с какао и вишней
- Осминог жаренный
- Витаминно-минеральный комплекс от А до Zn
- Голень индейки варено-копчёная
- Овс
- Куриные мини стейки
- Киноа экстра
- Сыр Киприно Алтайский
- Пицца Нептун. Пицца Рикко
- Творог
- Батончик фисташка и карамель
- Шведские фрикадельки
- Морковь по корейски
- Сыр Excelsio Гауда
- Snaq Fabriq Milky
- Coffee Cream 12% UHT -Lidl
- Яичница с макаронами ,курицей
- Перец фаршированный, с обжаренным фаршем, grig
- Бестроганоф
- Вино вишневое домашнее
- Сырок творожный глаз ваниль Советские традиции
- Вино ординарное красное сухое Танча Кьянти, Италия
- Блинчики мясные 21.01.23
- Филе тунца в масле (марлин 170)
- Теплый яичный салат, grig
- Пп Рисовое безглютеновое печенье болгария23 можно сделать с сыром соленое
- Сырок творожный глазированный с сгущёнкой варен молок Совет трад
- Patatine classiche
- Котлеты из свиного фарша 21.01.23
- Шаурма греческая
- Топпинг Bombbar Клубника
- Сыр халуми вареный и обжаренный в масле, grig
- Крушовице в бутылке
- Фасоль стручковая жареная
- Рисовая мука
- Wolpertinger alkoholfrei
- Творожно-тыквенная запеканка без муки
- Куриные министейки вареные
- Апостел вайсбир нон алкохолик
- Филе куриное царство б/кожи
- Салат с пекинской капустой и креветками
- Вишневое желе
- Хлеб Мулинекс
- Торт морковный
- Алфавит белый
- Печенье на рассоле
- Плов с булгур ом Я
- Алфавит синий
- Алфавит розовый
- Сырники 2023
- Сабле
- Зразы с субпродуктами
- Каша мультизлаковая
- Филе куриное
- Завтрак
- Начинка мясная из свинины 21.01.23г.
- Ролл Империя
- Ролл Шик
- Салат
- Тыквенный тарт с миндальным пралине
- К. Филадельфия
- Ролл Магуро Маки
- Аджапсандал
- Ролл Сумо
- Сметана домашняя тайская
- Вафли венские сгущёнка Шарлиз пятёрочка
- Каша 5 злаков
- Курица путтанеска с маслинами
- МИНТАЙ В КЕТО-КЛЯРЕ
- Гуляш говяжий с овощами
- Шоколад горький Buono
- Салат с пекинской капустой 2
- Вино Брют Аристов
- Капуста тушеная с черносливом
- maglary
- Ленивые голубцы из куриной грудки
- Хлебные палочки томат, садовые травы Магнит
- Фондан матча
- Шиповник настой
- Ленивая овсянка
- Сырники обычные
- Сыроедческий Чизкейк
- Курица в кефире
- Сосиски Rogob de pui fara adaos 1шт 54гр
- Овсяная каша из хлопьев на молоке 3,2 с маслом [Ясно солнышко]
- Садат цезарь
- Холодец из свинины и курицы [Ремит]
- EXPONENTA
- Спирулина + Хлорелла
- Хлеб мой
- Донбури с курицей в соусе терияки
- Вафли с творогом пп
- Теплый салат с курицей и авокадо
- Волокна Реди
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
