Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Кабачок желтый, замороженный 340 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 350 г
Кукуруза, консервы 230 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Фасоль стручковая 112 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7% 2171 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 7.2% 2126 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 25.2% 606 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.5% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 24.3% 629 г
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 32.1% 477 г
Лютеин + Зеаксантин 840 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 16.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 10.1% 1513 г
Витамин В4, холин 18.27 мг 500 мг 3.7% 5.7% 2737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 9.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 15.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 43.25 мкг 400 мкг 10.8% 16.5% 925 г
Витамин C, аскорбиновая 47.23 мг 90 мг 52.5% 80.3% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 4.4% 3480 г
гамма Токоферол 0.819 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 17.7% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.318 мг 20 мг 6.6% 10.1% 1517 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.49 мг 2500 мг 12.3% 18.8% 813 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 5.8% 2646 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 9.2% 1667 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 11.3% 1346 г
Натрий, Na 208.5 мг 1300 мг 16% 24.5% 624 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 5% 2990 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 12.7% 1201 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 11.3% 1358 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 36.7% 417 г
Литий, Li 8.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 20.6% 741 г
Медь, Cu 140.29 мкг 1000 мкг 14% 21.4% 713 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 4.6% 3333 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 0.743 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7402 г
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29261 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 8.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.6249 мг 12 мг 5.2% 8% 1920 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 52,5 %, витамином K - 11,6 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 13,5 %, медью - 14 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги