Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла отварная по 1-76 300 г
Кедровый орех, сушеный 80 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Мытьё, нарезка) 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.7% 1900 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.3% 406 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.8% 1311 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.8% 513 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 1.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Витамин В4, холин 15.89 мг 500 мг 3.2% 1.6% 3147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 62 мкг 400 мкг 15.5% 7.8% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 3.6% 1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.981 мг 15 мг 13.2% 6.6% 757 г
гамма Токоферол 2.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 4.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.2206 мг 20 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.07 мг 2500 мг 17.6% 8.8% 567 г
Кальций, Ca 43.18 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2316 г
Кремний, Si 1.379 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2175 г
Магний, Mg 68.92 мг 400 мг 17.2% 8.6% 580 г
Натрий, Na 47.63 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2729 г
Сера, S 40.29 мг 1000 мг 4% 2% 2482 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 9.8% 513 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг 223301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 2.539 мг 18 мг 14.1% 7.1% 709 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 4.6% 1087 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 1.878 мг 2 мг 93.9% 47.1% 106 г
Медь, Cu 331.08 мкг 1000 мкг 33.1% 16.6% 302 г
Молибден, Mo 1.609 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4351 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.68 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8088 г
Стронций, Sr 83.1 мкг ~
Фтор, F 26.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14875 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 1.4529 мг 12 мг 12.1% 6.1% 826 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.678 мг ~
бета Ситостерол 25.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.22 г min 16.8 г 25.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.418 г от 11.2 до 20.6 г 57.3% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.074 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 145 гр (289.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,5 %, витамином E - 13,2 %, калием - 17,6 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 19,5 %, железом - 14,1 %, марганцем - 93,9 %, медью - 33,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты