Рецепт Фоккача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фоккача

Семена льна	24 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1.5 tsp
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	3 г
Вода	270 г
Уксус яблочный	2 tsp
Кокосовая Мука [Polezzno]	70 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия]	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Конопляная мука	60 г
Псиллиум	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фоккача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.8 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	739 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.9%	745 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	11.5%	384 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	2.6%	1698 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	13.8%	317 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1.1%	4233 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.6 мкг	900 мкг	8.1%	3.6%	1240 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.4%	11905 г
Лютеин + Зеаксантин	34.72 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.6%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.5%	9000 г
Витамин В4, холин	6.29 мг	500 мг	1.3%	0.6%	7949 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин В9, фолаты	4.64 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8621 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	0.7%	5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	0.4%	11719 г
гамма Токоферол	1.064 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.1865 мг	20 мг	0.9%	0.4%	10724 г
Бетаин	0.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.02 мг	2500 мг	8.6%	3.8%	1157 г
Кальций, Ca	58.09 мг	1000 мг	5.8%	2.5%	1721 г
Магний, Mg	103.05 мг	400 мг	25.8%	11.3%	388 г
Натрий, Na	594.59 мг	1300 мг	45.7%	20.1%	219 г
Сера, S	11.71 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8540 г
Фосфор, P	36.9 мг	800 мг	4.6%	2%	2168 г
Хлор, Cl	266.13 мг	2300 мг	11.6%	5.1%	864 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.413 мг	18 мг	19%	8.3%	527 г
Кобальт, Co	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14925 г
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	3.1%	1427 г
Медь, Cu	67.09 мкг	1000 мкг	6.7%	2.9%	1491 г
Молибден, Mo	1.449 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4831 г
Селен, Se	1.472 мкг	55 мкг	2.7%	1.2%	3736 г
Фтор, F	60.32 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6631 г
Цинк, Zn	0.2461 мг	12 мг	2.1%	0.9%	4876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	43.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.11 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.4 мг	~
Стигмастерол	0.587 мг	~
бета Ситостерол	4.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.416 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.21 г	~
12:0 Лауриновая	0.269 г	~
14:0 Миристиновая	0.87 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.85 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.906 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.378 г	min 16.8 г	20.1%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.319 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.918 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.81 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.408 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.224 г	~

Энергетическая ценность Фоккача составляет 227,8 кКал.

Порция = 45 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.8 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	6.3 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОККАЧА

Фоккача богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 25,8 %, хлором - 11,6 %, железом - 19 %

Чем полезен Фоккача

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фоккача, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фоккача, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе