Рецепт Яичница с помидорами, мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с помидорами, мясом

Яйцо куриное (Жарка) 257 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на сковороде 50 г
Перец сладкий желтый 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами, мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11% 628 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.9% 583 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 10.8% 647 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 11% 629 г
Витамин В4, холин 132.39 мг 500 мг 26.5% 18.4% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 11.4% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 23.79 мг 90 мг 26.4% 18.3% 378 г
Витамин D, кальциферол 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 7.9% 875 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3797 г
Витамин Н, биотин 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 14.4% 481 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.8273 мг 20 мг 19.1% 13.3% 523 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.03 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1237 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2396 г
Кремний, Si 1.329 мг 30 мг 4.4% 3.1% 2257 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2823 г
Натрий, Na 188.92 мг 1300 мг 14.5% 10.1% 688 г
Сера, S 126.38 мг 1000 мг 12.6% 8.8% 791 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 13.4% 518 г
Хлор, Cl 89.94 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 6.6% 1048 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 4.3% 1616 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 44.7% 156 г
Литий, Li 4.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Медь, Cu 89.44 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1118 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 4% 1736 г
Никель, Ni 2.103 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 18.902 мкг 55 мкг 34.4% 23.9% 291 г
Фтор, F 33.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11799 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1706 г
Цинк, Zn 1.0151 мг 12 мг 8.5% 5.9% 1182 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.238 г min 16.8 г 19.3% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница с помидорами, мясом составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ, МЯСОМ

Яичница с помидорами, мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 64,3 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Яичница с помидорами, мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с помидорами, мясом, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с помидорами, мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты