Рецепт Салат овощной с бальзамическим уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с бальзамическим уксусом

Морковь 65 г
Капуста белокочанная 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Авокадо 80 г
Чеснок 7 г
Ткемали Красный Остро-Сладкий [Богатство Вкуса] 30 г
Кабачок 100 г
Уксус бальзамический 10 г
Оливковое масло 10 г
Прованские травы [Айдиго] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с бальзамическим уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.4% 1462 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.3% 836 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.4% 4056 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.7 мкг 900 мкг 33.2% 31.3% 301 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 3.398 мкг ~
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 31.7% 298 г
бета Криптоксантин 3.965 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 21.427 мкг 400 мкг 5.4% 5.1% 1867 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 41.94 мг 90 мг 46.6% 43.9% 215 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2027 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 16.8% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.8255 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2423 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.74 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1083 г
Кальций, Ca 145.83 мг 1000 мг 14.6% 13.8% 686 г
Кремний, Si 17.598 мг 30 мг 58.7% 55.3% 170 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 4.6% 2062 г
Натрий, Na 131.85 мг 1300 мг 10.1% 9.5% 986 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 4.7% 1983 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 11.7% 805 г
Хлор, Cl 14.17 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 12.54 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 15.1% 626 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1468 г
Медь, Cu 80.69 мкг 1000 мкг 8.1% 7.6% 1239 г
Молибден, Mo 4.846 мкг 70 мкг 6.9% 6.5% 1444 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 2.722 мкг 55 мкг 4.9% 4.6% 2021 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 11.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35682 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1695 г
Цинк, Zn 0.6357 мг 12 мг 5.3% 5% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.22 мг max 300 мг
Кампестерол 0.708 мг ~
Стигмастерол 0.283 мг ~
бета Ситостерол 12.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с бальзамическим уксусом составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

Салат овощной с бальзамическим уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином C - 46,6 %, витамином K - 17,8 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 58,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Салат овощной с бальзамическим уксусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с бальзамическим уксусом, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с бальзамическим уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты