Рецепт Запеканка с мясом и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с мясом и фасолью

Куриная грудка (филе) 400 г
Фасоль стручковая 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Курицу мелко нарезать. Фасоль немного отварить в подсоленной воде. Смешать яйца и сыр натертый. В форму для запекания уложить слоями курицу, фасоль и дольки помидоров, а затем все залить яичной смесью. Запекать 30 минут при 190 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с мясом и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17.7% 514 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 9.9% 921 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.1% 1277 г
Витамин В4, холин 70.5 мг 500 мг 14.1% 12.8% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 16.9% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 19.7% 460 г
Витамин В9, фолаты 13.614 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2938 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 8.8% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 8.1% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2674 г
Витамин Н, биотин 2.777 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1801 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7205 мг 20 мг 23.6% 21.4% 424 г
Ниацин 5.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.09 мг 2500 мг 10.1% 9.1% 992 г
Кальций, Ca 100.45 мг 1000 мг 10% 9.1% 996 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 4.1% 2199 г
Магний, Mg 51.14 мг 400 мг 12.8% 11.6% 782 г
Натрий, Na 117.05 мг 1300 мг 9% 8.2% 1111 г
Сера, S 148.17 мг 1000 мг 14.8% 13.4% 675 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 17.7% 513 г
Хлор, Cl 179.23 мг 2300 мг 7.8% 7.1% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 6.8% 1342 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2752 г
Кобальт, Co 6.591 мкг 10 мкг 65.9% 59.7% 152 г
Литий, Li 6.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Медь, Cu 83.18 мкг 1000 мкг 8.3% 7.5% 1202 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 9.4% 962 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 15.33 мкг 55 мкг 27.9% 25.3% 359 г
Фтор, F 72.05 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5552 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 23.5% 386 г
Цинк, Zn 1.108 мг 12 мг 9.2% 8.3% 1083 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.264 г ~
Заменимые аминокислоты 1.478 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с мясом и фасолью составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И ФАСОЛЬЮ

Запеканка с мясом и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 65,9 %, селеном - 27,9 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Запеканка с мясом и фасолью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с мясом и фасолью, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с мясом и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты