Рецепт Окорочка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка с овощами

Куриный окорочок (Жарка) 1500 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Испанская Смесь в Соусе Ривейра [Мираторг] 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15.6% 388 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6569 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.3% 1406 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.249 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 160643 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8822 мг 20 мг 14.4% 8.7% 694 г
Ниацин 2.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.14 мг 2500 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 1.2% 4914 г
Кремний, Si 0.173 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17341 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2110 г
Натрий, Na 310.92 мг 1300 мг 23.9% 14.5% 418 г
Сера, S 193.24 мг 1000 мг 19.3% 11.7% 517 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 10.3% 589 г
Хлор, Cl 453 мг 2300 мг 19.7% 11.9% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1156 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Кобальт, Co 7.844 мкг 10 мкг 78.4% 47.4% 127 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 5% 1220 г
Молибден, Mo 11.375 мкг 70 мкг 16.3% 9.9% 615 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 87.33 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4580 г
Хром, Cr 18.65 мкг 50 мкг 37.3% 22.6% 268 г
Цинк, Zn 1.4717 мг 12 мг 12.3% 7.4% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.91 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.838 г ~
Лизин 2.388 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.705 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 1.33 г ~
Глутаминовая кислота 3.063 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.728 г min 16.8 г 22.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.974 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.654 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.586 г ~

Энергетическая ценность Окорочка с овощами составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА С ОВОЩАМИ

Окорочка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, фосфором - 17 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 78,4 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 37,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Окорочка с овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка с овощами, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты