Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 890 г
Оливковое масло 50 г
Лук порей (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 480 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 460 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Вода 900 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Нут (турецкий горох) 200 г
Баклажан (Тушение) 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.4% 927 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.9% 1333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 9.3% 1132 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 9.5% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В4, холин 26.74 мг 500 мг 5.3% 5.6% 1870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 9.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 37.861 мкг 400 мкг 9.5% 10% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 19.4% 543 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15480 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.8441 мг 20 мг 9.2% 9.7% 1085 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.92 мг 2500 мг 9.2% 9.7% 1083 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4097 г
Кремний, Si 14.79 мг 30 мг 49.3% 51.9% 203 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2063 г
Натрий, Na 26.8 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4851 г
Сера, S 83.34 мг 1000 мг 8.3% 8.7% 1200 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 10.3% 1020 г
Хлор, Cl 28.8 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.6 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2103 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 26.7% 394 г
Литий, Li 27.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 11.7% 904 г
Медь, Cu 125.1 мкг 1000 мкг 12.5% 13.2% 799 г
Молибден, Mo 8.166 мкг 70 мкг 11.7% 12.3% 857 г
Никель, Ni 14.085 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 6.279 мкг 55 мкг 11.4% 12% 876 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 12.96 мкг ~
Фтор, F 31.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12590 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.9891 мг 12 мг 8.2% 8.6% 1213 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,4 %, кремнием - 49,3 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы