Рецепт Ёжики в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики в томате

Свинина, котлетное мясо (Запекание) 1200 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Вода 500 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.3 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4% 864 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 17% 201 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1% 3460 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 7.1% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин В4, холин 66.88 мг 500 мг 13.4% 4.6% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 4.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 3.505 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11412 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 8.6% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1% 3546 г
Витамин Н, биотин 4.444 мкг 50 мкг 8.9% 3% 1125 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9578 мг 20 мг 9.8% 3.3% 1022 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.67 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1752 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 0.7% 4960 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.5% 6977 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2448 г
Натрий, Na 38.1 мг 1300 мг 2.9% 1% 3412 г
Сера, S 162.46 мг 1000 мг 16.2% 5.5% 616 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 4.1% 843 г
Хлор, Cl 45.91 мг 2300 мг 2% 0.7% 5010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1565 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4213 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 22.3% 153 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2685 г
Медь, Cu 81.43 мкг 1000 мкг 8.1% 2.8% 1228 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 4.6% 739 г
Никель, Ni 8.349 мкг ~
Олово, Sn 19.1 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 2.382 мкг 55 мкг 4.3% 1.5% 2309 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 79.49 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 5032 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 6.8% 505 г
Цинк, Zn 1.5565 мг 12 мг 13% 4.4% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ёжики в томате составляет 293,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 27.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ В ТОМАТЕ

Ёжики в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 25,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 65,3 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 19,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Ёжики в томате

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики в томате, калорийность 293,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги