Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Жарка) 65 г
Фасоль стручковая (Тушение) 97 г
Вода 50 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брокколи (Тушение) 63 г
Средиземноморская Смесь [Зимой и Летом] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.6% 673 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.7% 727 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228 мкг 900 мкг 25.3% 19.6% 395 г
альфа Каротин 2.92 мкг ~
бета Каротин 1.382 мг 5 мг 27.6% 21.4% 362 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.689 мг 1.5 мг 45.9% 35.6% 218 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1314 г
Витамин В4, холин 44.37 мг 500 мг 8.9% 6.9% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 7.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 11% 704 г
Витамин В9, фолаты 9.294 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4304 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 14.8% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 6.5% 1195 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.451 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2040 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 12.5% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.701 мг 20 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Ниацин 1.595 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.69 мг 2500 мг 11.8% 9.2% 848 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2884 г
Кремний, Si 10.828 мг 30 мг 36.1% 28% 277 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 5.3% 1473 г
Натрий, Na 99.47 мг 1300 мг 7.7% 6% 1307 г
Сера, S 122.71 мг 1000 мг 12.3% 9.5% 815 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 13.3% 586 г
Хлор, Cl 139.79 мг 2300 мг 6.1% 4.7% 1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 11.09 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 6.1% 1263 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Кобальт, Co 4.445 мкг 10 мкг 44.5% 34.5% 225 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1397 г
Медь, Cu 81.65 мкг 1000 мкг 8.2% 6.4% 1225 г
Молибден, Mo 9.169 мкг 70 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Никель, Ni 7.786 мкг ~
Олово, Sn 15.19 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14825 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 53.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7499 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 11.3% 692 г
Цинк, Zn 1.2571 мг 12 мг 10.5% 8.2% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 184 гр (237 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином B1 - 45,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 19 %, витамином K - 16,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 44,5 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты