Рецепт Долма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма

Фарш Куриный [Самсон]	1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	150 г
Зелень Укропа Сушеная [Cykoria S.A.]	50 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Виноградные листья, консервированные	300 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.5 ккал	1684 ккал	7%	6%	1433 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	14.3%	594 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.7%	1806 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.3%	2576 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.8%	870 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.8%	3003 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.8 мкг	900 мкг	4.6%	3.9%	2153 г
альфа Каротин	100 мкг	~
бета Каротин	0.451 мг	5 мг	9%	7.7%	1109 г
Лютеин + Зеаксантин	236.407 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В4, холин	7.04 мг	500 мг	1.4%	1.2%	7102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.714 мг	5 мг	14.3%	12.2%	700 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В9, фолаты	13.242 мкг	400 мкг	3.3%	2.8%	3021 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	2%	4335 г
Витамин Н, биотин	0.403 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12407 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	11%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.0461 мг	20 мг	5.2%	4.4%	1912 г
Ниацин	0.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	35.45 мг	2500 мг	1.4%	1.2%	7052 г
Кальций, Ca	51.32 мг	1000 мг	5.1%	4.3%	1949 г
Кремний, Si	5.962 мг	30 мг	19.9%	16.9%	503 г
Магний, Mg	7.18 мг	400 мг	1.8%	1.5%	5571 г
Натрий, Na	454.71 мг	1300 мг	35%	29.8%	286 г
Сера, S	20.25 мг	1000 мг	2%	1.7%	4938 г
Фосфор, P	22.6 мг	800 мг	2.8%	2.4%	3540 г
Хлор, Cl	4.8 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	47917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.1 мкг	~
Бор, B	34.9 мкг	~
Ванадий, V	7.87 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	3.1%	2723 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	51724 г
Кобальт, Co	0.774 мкг	10 мкг	7.7%	6.6%	1292 г
Литий, Li	0.262 мкг	~
Марганец, Mn	0.1448 мг	2 мг	7.2%	6.1%	1381 г
Медь, Cu	324.18 мкг	1000 мкг	32.4%	27.6%	308 г
Молибден, Mo	0.39 мкг	70 мкг	0.6%	0.5%	17949 г
Никель, Ni	0.571 мкг	~
Рубидий, Rb	68.3 мкг	~
Селен, Se	1.243 мкг	55 мкг	2.3%	2%	4425 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	1.05 мкг	~
Фтор, F	20.31 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19695 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Цинк, Zn	0.2955 мг	12 мг	2.5%	2.1%	4061 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.404 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.13 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.037 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.172 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.134 г	~

Энергетическая ценность Долма составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА

Долма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 19,9 %, медью - 32,4 %

Чем полезен Долма

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе